健康飲食|三餐外食傷血管易患失智症?7種食材護心降血壓膽固醇

撰文:健康2.0
出版:更新:

現代人工作壓力大,時常忽略健康飲食的攝取,若無規律運動,再加上有抽煙、喝酒、熬夜等習慣,更會增加罹患心血管疾病的機會。除改善平時生活習慣之外,台大營養教育與傳播講師洪泰雄表示,平時可透過7種食材有助於降低膽固醇和預防心臟病風險。

你三餐多是外食嗎?洪泰雄指出,有研究顯示,高鹽飲食可能會影響血壓、血管健康和血液循環,進而導致腦血管的損害和功能不佳,從而增加失智症的風險,此外,還可能影響神經元和腦組織的功能,也可能導致炎症和氧化應激等身體反應,加速大腦老化和失智症的發展,因此,減少鹽分攝入對於保護腦健康至關重要。

7種食材降低膽固醇又護心(按圖看清👇👇👇)

+4

1. 水果和蔬菜

水果和蔬菜含有豐富的維他命、礦物質和纖維素,可以降低膽固醇水平,減少心臟病風險。洪泰雄舉例,一些特定的蔬菜和水果對降低膽固醇尤為有益,像是綠葉蔬菜(如菠菜和羽衣甘藍)、柑橘類水果、蘋果、提子、番石榴、奇異果和藍莓等,這些食物中含有可溶性纖維和植物固醇,可幫助減少低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的吸收。

2. 全穀類

全穀類食物含有豐富的膳食纖維和蛋白質,可以降低膽固醇水平,降低心臟病風險。

3. 堅果

富含單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸、維他命E和纖維素等營養素,可以降低膽固醇水平,減少心臟病風險。

相關文章:膽固醇飲食|膽固醇70%受基因影響!降膽固醇5招每日宜吃這水果👇👇👇

+6

4. 魚類

魚類富含Omega-3脂肪酸,可以降低血脂和血壓,減少心臟病風險。

5. 豆類

豆類含有豐富的膳食纖維和植物蛋白質,可以降低膽固醇水平,減少心臟病風險。

6. 橄欖油或苦茶油

橄欖油或苦茶油富含單元不飽和脂肪酸和抗氧化物質,可以降低膽固醇水平,減少心臟病風險。

相關文章:護心食物|心血管病年輕化!營養師推4種堅果教你腰果早餐如何👇👇👇

+4

洪泰雄補充,攝取這些健康食物有助於降低膽固醇水平,減少心臟病風險。但對於降低整體膽固醇水平,還需要綜合考慮飲食中的其他方面,建議採用均衡的飲食,同時也應該限制飽和脂肪、反式脂肪、高鈉和高糖的食物攝入。

延伸閱讀:

無法運動就靠吃!哈佛研究曝「這飲食法」如同每天走4000步 防高血壓、心血管疾病

【本文獲「健康2.0」授權轉載。】

「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」

高鹽飲食對身體有什麽危害?

高鹽飲食可能會影響血壓、血管健康和血液循環,進而導致腦血管的損害和功能不佳,從而增加失智症的風險,此外......詳情請看

哪些水果可以幫助降低膽固醇?

柑橘類水果、蘋果、提子、番石榴、奇異果和藍莓等,這些食物中含有可溶性纖維和植物固醇,可幫助減少低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的吸收......詳情請看