營養師教5大頭皮問題警示+護髮飲食　脫髮嚴重是「2營養素」不足

頭髮有問題，先檢查頭皮！

台灣營養師高敏敏在Facebook社團「高敏敏營養師的健康生活分享瘦身料理生活」發文感嘆，「現在人的頭皮問題真的越來越多了」，她指出其實頭髮是很直接反映身體健康狀態的部位之一，但往往被大家忽略。高敏敏另外附上五項頭皮不健康的警示指標，一起來看看吧！

頭髮稀疏、易斷？營養師教你5大頭皮問題警示指標，推薦吃「這些食物」令秀髮重生（點擊放大瀏覽）▼▼▼

營養師教5大頭皮問題警示及飲食改善法（pexels@cottonbro studio；01製圖）

高敏敏指出，壓力會造成水溶性的維他命流失，尤其是維他命C跟B群。建議每天吃新鮮蔬果，一次至少吃兩拳頭份量水果加上兩碗蔬菜。

平時容易斷髮，可能和平時吃的蛋白質品質不佳有關，高敏敏建議避免食用加工食品，例如香腸、煙肉、臘肉、火腿、丸類、火鍋料製品等。以原型為主，像是豆腐、豆製品、肉類、蛋類、魚類等都是優質蛋白質，是維持頭髮健康重要的基底！

如果經常亂節食、偏食，會容易讓身體的好油跟水分攝取不足，容易導致頭髮乾枯無光澤。建議多喝水，每日水分至少2000cc以上。另外，高敏敏特別提醒「不要害怕吃油」，強掉多補充好油食物像是牛油果、苦茶油、堅果或堅果飲等，「吃到好的油脂來源，讓髮絲光亮有光澤感」。

高敏敏表示落髮嚴重可能是礦物質鐵跟鋅攝取不足，導致頭皮供養不夠，而不健康的頭皮就像土壤貧瘠的地方，長不出茂盛的樹木，自然會產生落髮。建議多補充鐵、補鋅再搭配維他命C食物，幫助營養吸收！

另外吃豬肝、鴨血、莧菜、蠔等食物，再搭配新鮮水果維他命C來幫助鐵質吸收更好！

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高敏敏指出，頭皮乾癢、出油代表身體處於發炎狀態，因此多吃抗發炎食物，例如一週兩到三次魚油或藻油，新鮮魚類、海藻、亞麻仁籽油都是好選擇。

文末高敏敏再次提醒，從「吃」做改善是很好的方式，對身體也更健康，內外都能兼顧。不過除了飲食，平時也要多注意避免菸酒、勿熬夜、適度放鬆壓力也不要亂節食，畢竟營養不良髮絲首當其衝！

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