【春天健康湯水食譜】竹䉀茅根馬蹄湯 利尿除濕清胃肺濕熱

撰文:
最後更新日期:

家喻戶曉,從小到大經常喝的養生湯水-竹䉀茅根馬蹄湯生津清熱。極簡單的湯水,可口清甜,不過湯品偏寒、偏甜,雖然此湯可清熱,不過不適合濕疹患者及容易腹瀉肚痛的人。

攝影:尹嘉蔚

最近天氣乍暖還寒,濕度又高,皮膚適應能力較差者,會泛油脂粒及暗瘡。註冊中醫師楊恩劍寧認為肺主皮毛,胃經又行經臉部,因此適合食用清肺胃濕熱,又有潤澤功效的湯水。竹䉀茅根馬蹄湯(竹䉀茅根馬蹄水)為人熟悉,愛心牌湯水比市售的樽裝產品更新鮮可口。基本上沒有技巧,洗淨材料,然後將全部倒入湯鍋滾1小時。氣味清香、味道清甜,馬蹄爽、紅蘿蔔甜,舒心暖胃的清潤湯水,可以利尿除濕,清肺胃及濕熱。

竹䉀茅根馬蹄湯食譜

按圖了解食材的療效︰

+7
+6
+5

竹䉀茅根馬蹄湯可清肺胃之熱,因為湯甜,甜食會加重身體的濕,因此不適合濕疹人士服用。

楊恩劍寧中​醫師對「竹䉀茅根馬蹄湯」的食用建議︰

竹䉀茅根馬蹄湯味道清潤,可清肺胃之熱、利尿除濕,對於肺胃有濕熱而長痤瘡、粉刺的人甚為有效。

但本品性寒,糖尿病、脾胃虛寒、容易腹瀉肚痛的人慎服。

因此湯偏甜,甜食會加重身體的濕,此湯不適合濕疹人士服用。

此湯一星期可飲用一至兩次。如有疑問,請向中醫師諮詢。

食譜

竹䉀茅根馬蹄湯(煲)

材料

竹䉀1紮、茅根1紮、馬蹄10粒(已去皮)、生熟薏米1兩、紅蘿蔔2條、蜜棗3粒、水3升

做法 1.將全部材料洗乾淨。
2.紅蘿蔔可切件。
3.煲滾水後,放入所有材料。
4.水再滾起後,轉慢火煲1小時完成。

其他湯水食譜

【健康湯水食譜】佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯 潤肺止咳增免疫力防作病

佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯食譜

【健康湯水食譜】金銀菜粟米湯 清熱利尿燥底人士最宜飲用!

金銀菜粟米湯食譜



X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。