鼎爺李家鼎主持「阿爺廚房」多年，並著有多部食譜，分享獨門秘技，由中式小菜食譜、西餐食譜、甜品食譜，到懷舊食譜應有盡有。鼎爺父親從事酒樓業，對食材、刀工和配搭都有嚴格要求，鼎爺幼承庭訓加上努力，廚藝相當了得。如今將食譜無私分享大家都有口福了！