預防骨質疏鬆|高鈉高磷食物影響骨骼健康?專家盤點4飲食禁忌
撰文:健康2.0
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骨質疏鬆被喻為「隱形殺手」,會悄悄地讓骨骼變脆弱,直到骨折發生才被發現。
台灣骨科醫師分享4大飲食禁忌,幫你預防骨質疏鬆風險,若已經有骨質疏鬆問題患者,更要避開這些食物來保護骨骼健康。
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1. 「少吃高鈉食物」避免鈣質流失
台灣骨科醫師陳鈺泓指出,家中長輩若有骨質疏鬆問題,除了日常防跌倒,「飲食選擇」更是守護骨骼健康的關鍵。首先最好少吃「高鈉食物」,如炸雞、即食麵、醃漬食品等,會加速鈣質流失,讓骨骼變得更脆弱,在煮菜時減少鹽的用量,讓飲食清淡又健康。
2. 「減少高糖飲料、甜食」保護骨骼
陳鈺泓表示,含糖飲料、蛋糕雖然美味,但糖分會影響骨骼代謝,加快骨質流失速度,如果有骨質疏鬆相關問題的人,在家中或是外面吃甜點時,最好控制適量攝取,健康更為重要。
3. 「避免加工食品」遠離高鈉高磷
陳鈺泓提到,香腸、素肉、罐頭等加工食品,不僅是高鈉食品,還含大量磷,會與體內鈣質結合,進一步影響骨骼健康,最好用天然食材取代加工食品,幫助骨骼更加強壯。
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4. 「遠離煙酒」降低骨質流失風險
陳鈺泓說明,吸煙和喝酒會大幅增加骨質流失的速度,甚至造成意外跌倒的風險。因此戒煙限酒是保護骨骼,預防骨質疏鬆的的重要步驟。他也提醒,想要有效預防骨質疏鬆,除了避開以上飲食禁忌,還可以多吃深綠色蔬菜、豆製品、小魚乾等高鈣食品,並搭配適度的運動,才能讓骨骼愈來愈強壯。
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