防腐劑是維持食品安全與延長保存期限的重要技術，但長期攝取是否會影響健康，近年成為食品添加物研究焦點。2026年6月17日發表於《European Heart J

長期攝取防腐劑增高血壓風險29%　避免加工肉果汁　8添加劑要注意

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早前台灣食用油食安風波再度引發大家對廚房料理方式的焦慮，不少家庭紛紛將氣炸鍋視為逃離「致癌油」的救生筏，社群平台上甚至掀起一波「改用氣炸就

提起防癌，很多人熱衷於尋找各類「抗癌食物」「各種補品」……這些被熱捧的食物大多缺乏可靠的科學驗證，到底能不能防癌，一直是個大大的問號。錢沒

一名30多歲的林先生因長期以速食、炸物及加工食品為主食，數個月前陸續出現腹脹、排便不順及血便症狀，誤以為是痔瘡而未就醫，直至症狀持續惡化才

近日，大連一名網民發布影片稱，自己於山姆超市（Sam’s Club）購入內地著名品牌「瀘溪河桃酥」一款食品，吃出一枚疑似金屬牙套的異物。評論區也有

酷暑難耐的夏季，連吃碗泡麵都嫌熱嗎？日本知名泡麵品牌「日清食品（NISSIN）」日前發表創新新品，宣布推出品牌問世55年來首款「禁止使用熱湯」的

一名52歲美國男子長期受偏頭痛困擾，近四個月症狀加劇，檢查竟發現腦部有多處液體囊腫，確診為神經囊蟲病，而這竟與他長期食用半熟培根（煙肉）的

一名女網友近日在Threads發文表示，自己因長期攝取白米飯過少，導致身體機能及氣血受到影響，甚至月經延遲很長一段時間。她表示，看完中醫後才知道

天氣變熱後，不少人會因為流汗增加而以為身體正在燃燒更多熱量。但醫師指出，人體的熱量消耗不只取決於排汗量或氣溫，若想在夏天維持熱量消耗，不如

很多糖尿病患者明明已經戒掉蛋糕、珍珠奶茶等高糖食物，血糖卻還是忽高忽低。對此，有專家表示，真正容易讓人忽略的，其實是生活中許多「吃起來不甜