大腸癌|空腹喝高糖飲品腐蝕腸黏膜 早餐改黑咖啡/水抗炎護腸道
台灣人最好發癌症之一的大腸癌,台灣醫師黃軒指出,許多人習慣不吃早餐,甚至直接飲用果昔等超甜飲料,「空腹加上高糖飲品」的組合,正是大腸癌的隱形地雷。
黃軒在Facebook專頁發文表示,大腸癌並非突然出現,每天的早餐飲品選擇,正悄悄改寫癌症劇本。當空腹狀態下攝取高糖飲品,會引發一連串連鎖反應,包括精製糖或高果糖糖漿瞬間拉高血糖,造成胰島素暴衝;在無感情況下形成大腸慢性低度發炎;人工甜味劑改變腸道菌相,讓腸道內好菌變少、壞菌比例變高,「這就像每天往(大腸)組織上倒一點點酸,你不會痛,但它一直在腐蝕」。
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更嚴重的是,在空腹、沒有食物緩衝的狀況下,人工甜味劑與糖分直接刺激腸黏膜,導致腸黏膜修復能力下降。黃軒指出,當腸黏膜修復能力變差,加上高糖持續刺激,細胞突變機率便會上升,最終增加大腸癌發生風險。
多篇研究已證實,長期攝取高糖飲料與大腸癌風險上升有關,尤其是男性、年輕時就養成習慣者,風險更高。與黑咖啡、無糖茶相比,每日飲用含糖飲品超過十年者,大腸癌發生率高出近一倍。
黃軒強調,這條路徑是安靜的癌化進行,等到出現糞便帶血(卻被誤認為痔瘡)、不明原因體重下降、長期腹脹、排便習慣改變等症狀時,常已不是早期大腸癌。臨床上,首次確診就是第三或第四期的案例並不少見。
針對預防大腸癌,黃軒建議不需補品、排毒或極端飲食,只需連續三十天,把早上第一杯飲料換成黑咖啡(不加糖、不加奶)、無糖茶或白開水。研究顯示,這樣的改變能讓發炎指標(如CRP、IL-6)顯著下降、胰島素阻抗改善、腸道菌相逐步恢復穩定。
黃軒表示,癌症很少是突然發生的,比較像是每天默默投票,最後開票而已,早上喝的那一杯,就是其中一張選票。
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