【健康食療】滋陰潤肺鮮百合蛋花糖水 清熱止咳助安眠
撰文：蔡欣恩
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大聲說話、愛吃辣、飲酒吸煙或經常熬夜等朋友，特別容易咽喉腫痛，與其啪喉糖，不如試試這道簡單的食療。
攝影：蔡欣恩
百合性甘味寒，有養陰潤肺，清心安神之效。用於陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症狀；風寒咳嗽者忌服。鮮百合甜中有些少苦味，乾百合則較甜，不過功效不及前者好，而且多數含硫磺，多吃無益。
鮮百合蛋花糖水做法：（按圖看）
成份：鮮百合4球、清水約2杯、雞蛋1隻、冰糖1粒（中等大小）
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要好好保養聲帶，固然要少吃煎炸燒烤，及刺激性食物，特別是辣椒、大蒜、胡椒等，多吃新鮮蔬果；說話不宜過於急促大聲，很易傷氣！配加足夠休息和滋陰的食療，效果就更加顯着了！