娃娃菜包裝太緊難拆?網友揭真相3好處!與大白菜分別 哪種更高鈣
娃娃菜功效|大家買娃娃菜時是否都會遇到,3棵菜擠在一起,每次想拿出來都必須把袋子撕爛,令人費解。近日,就有網友在社交平台發文詢問這個「不解之謎」,貼文一出,引起逾40萬人瀏覽。有大批網民表示,娃娃菜自小就在這個袋裡長大。到底真相是什麼?與大白菜又有咩分別?
娃娃菜功效|娃娃菜包裝難開 網民:自小在袋裡長大
有網民在threads上發文詢問,娃娃菜的包裝是如何做出來的,為什麼包得好似真空咁,每次都要將袋撕爛才可拿菜出來。貼文一出,引發大批網民的共鳴。
「超正!終於有人問!每次攞出來唔想整爛個袋但係又啜實咗,最後係撕爛個膠袋」
「我都想問呢個問題好耐」
「拎個陣火都黎埋」
「每次開都係拎唔到出黎 仲要連埋膠袋一齊爛埋😆要另外再拎個保鮮袋裝起」
但有網友表示,是因為娃娃菜還是「娃娃」時就被塞進膠袋,還用AI還原了其種植過程。
「上次去日本高山旅行,佢地農場咁啱開放日,有示範點種呢啲娃娃菜,我影低咗,真係大開眼界」
「娃娃菜顧名思義係啲菜仲係娃娃咁細嘅時候放入膠袋等成熟,就可以拎去賣」
「直頭緊到棵菜,好似喺個膠袋入面生長」
「有無諗過入左袋仲生長緊,所以愈來愈緊」
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娃娃菜功效|網友曬影片揭密 其實是大力出奇蹟?
另外,有網友懷疑用了機器抽真空。事實上,有知情的網民分享了娃娃菜工廠的包裝影片,原來是全靠人工來製造出「密不透風」的效果。
按圖看工人包裝步驟:
做法:
1. 工人會先去除較老的葉。
2. 在膠袋的左右兩側各塞一顆娃娃菜。
3. 再快速將第三顆放到中間。
4. 最後再順手收緊袋口,放入密封箱。
這種包裝可以降低水分流失,維持葉片脆度、不發黃變爛。同時,還能在長途運輸的過程中,防止娃娃菜因晃動而撞碎、摩擦受損。若不想拆得辛苦,不妨試試網友的妙招。直接連袋「一刀切」,開袋的同時順便去菜頭,非常方便。
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娃娃菜功效|娃娃菜與大白菜的區別
提起娃娃菜,不少人都好奇,娃娃菜同大白菜(紹菜)有咩區別?兩者長得像,但娃娃菜比較貴,是否營養價值較高?娃娃菜是大白菜「小時候」?事實上,大白菜與娃娃菜都属十字花科蔬菜,但兩者在外形、口感及部分營養價值上各有千秋。
娃娃菜與大白菜營養成分差別(以每100克計算)
1. 維他命C 少2.58倍
娃娃菜:12毫克
大白菜:31毫克
2. 胡蘿蔔素 少2.5倍
娃娃菜:48微克
大白菜:120微克
3. 鐵含量 少1.75倍
娃娃菜:0.4毫克
大白菜:0.7毫克
4. 鈣含量 多1.56倍
娃娃菜:78毫克
大白菜:50毫克
正因為營養成分不同,所對應的核心功效便不一樣。
娃娃菜 | 大白菜 | |
外形 | 外形較小,菜葉主要呈嫩黃色 | 外形高大,外面的菜葉多為深綠或淡綠色 |
口感 | 口感爽脆 | 口感柔軟、味道清甜、水分較足 |
營養價值 | 有助補鈣、調節血壓、消水腫、促進腸道蠕動 | 抗氧化、提免疫力、護眼 |
常見吃法 | 火鍋涮煮、上湯娃娃菜、清炒 | 醃酸菜、泡菜、清炒 |
參考資料:中國疾病預防控制中心營養與健康所