深圳美食|等位1小時!福田人氣韓餐必食熔岩排骨鍋芝士超級拉絲
不用飛韓國,深圳也能吃到:三重熔岩排骨鍋、百香果酸湯牛肉、火山芝士雞蛋糕。
等位1小時,就衝這5大招牌菜
1. 至尊三重熔岩排骨鍋
鎮店頭牌菜,超級拉絲芝士×伊比利亞黑豬肋排
至尊三重熔岩排骨鍋,是鎮店之寶。排骨選的是伊比利亞黑豬,慢火烤制,排骨外皮微焦,內裏鎖着豐沛的肉汁,輕輕一撕就能骨肉分離。
上桌加熱後,排骨在芝士裏滾上一圈,拉出長長的絲,裹得嚴嚴實實。芝士的軟糯中和了肉的嚼勁,鹹甜平衡。
2. 百香果酸湯牛肉
紅酸湯與韓料的化學反應
作為店裏的推薦菜,把貴州地道的紅酸湯玩出了新花樣。
加入新鮮百香果,果香的清甜巧妙地中和了發酵酸湯的厚重,讓整鍋湯底變得輕盈又鮮亮。現切牛肉在翻滾的湯汁裏燙上幾秒,吸飽了酸辣的湯汁,肉質滑嫩紮實。
3. 火山芝士雞蛋糕
現點現做,上桌趁熱吃
火山芝士雞蛋糕剛上桌時,就像個金燦燦的小土丘,頂着厚厚一層芝士。勺子輕輕舀起,滿是雲朵般的空氣感。每一口都能吃到嫩滑的蛋液和濃郁奶香的交織,像是在吃鹹鮮味的舒芙蕾。
4. 牛油果薯仔泥
門店銷量擔當,雪糕口感
薯仔泥被處理得像雪糕一樣細膩,完全沒有顆粒感,入口即化。澆上牛油果醬汁,再擺上新鮮牛油果,吃起來清甜而不膩。
5. 每桌必點,雪冰系列
車釐子雪冰/士多啤梨牛乳雪冰/無花果牛乳雪冰
吃完主食,總要點些甜點收尾,雪冰系列就像把季節的顏色裝進了碗裏。每一份雪冰都堆得像小山一樣,果肉鋪得紮紮實實。
車釐子雪冰顆顆飽滿的果肉酸甜多汁,士多啤梨牛乳雪冰則是新鮮士多啤梨配上濃郁煉乳,無花果牛乳雪冰則多了幾分雅緻,無花果的甜味與奶冰結合,口感温潤又高級。
這些經典韓料都能吃到了
1. 韓式辣雞爪
軟糯入味的開胃前菜
誰能拒絕這份裹滿紅亮醬汁的韓式辣雞爪,雞爪燜煮的軟爛,輕輕一吮就能骨肉分離,滿口都是糯嘰嘰感,鹹鮮辣甜平衡的剛剛好。
2. 濟州島雲朵年糕
必點創意菜
創意感十足的一道菜,濟州島雲朵年糕,年糕條Q彈有嚼勁,均勻的掛住了醇厚的韓式辣醬。整體口感層次很豐富,值得一試。
3. 魷魚五花肉
韓式料理中的經典菜
韓料中的經典組合,肥瘦相間的五花肉搭配脆爽的魷魚,在秘製辣醬的調和下完美融合,五花肉的油脂香包裹着魷魚的鮮甜,吃起來既有嚼勁又不失油潤。
4. 鰻魚火雞麵
蒲燒鰻魚×經典火雞麵
極具創意的火雞麵,厚切的蒲燒鰻魚是靈魂。鰻魚細膩肥美,濃郁的醬汁滲進麵條裏,中和了火雞麵的燥辣。
5. 炭烤火山雪花牛肋條
帶有炭烤的原始香氣
炭烤雪花牛肋條,咬下去的瞬間,滿是濃郁的牛肉原香味。不需要過多調味的原始肉感,肉食愛好者不要錯過。
6. 黑松露炸雞
融合黑松露的香氣的韓式脆皮炸雞
炸雞被炸得金黃酥脆,亮點是搭配的黑松露醬,濃郁的菌菇香與油炸香氣的結合,吃過一次就難忘。
首次開進福田,落地CoCo Park
要在深圳吃韓餐,這家店一定有姓名。福田第一家店,開到了COCO Park,不用跨區跑,下班就能吃上了。
店裏走的是現代簡約風,滿眼的原木色和綠植,既有韓劇裏的温馨感,又自帶一種鬆弛。在這裏大口吃肉、聊天,太適合小聚了。
MUJINY木槿鈺創意韓餐
點評人均:¥109
營業時間:11:30-22:00
福田星河COCO Park店地址:福田區福華三路268號星河COCOPARK購物廣場一期負一樓中庭B1S-046(星聚會KTV旁)
南山海岸城店地址:南山區粵海街道文心五路33號海岸城廣場一層182號(海岸城購物中心7號門)
寶安大仟里店地址:寶安區西鄉街道寶安大仟里商場3樓L379-380(三樓星巴克旁)
布吉萬象匯店地址:龍崗區-翔鴿路2號布吉萬象匯2樓L210(正對商場3號門內,百鴿籠地鐵站C出口)
大運天地店地址:龍崗區-黃閣中路大運天地北區5棟NL104
惠州店:惠州市惠城區江北街道惠州大道11號佳兆業廣場4樓01號L404-406
