【三餸一湯食譜】蝦仁炒蛋+瑞士雞翼+豆角炒肉碎+木瓜魚尾花生湯
撰文：鄒家鳳
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今晚食乜餸？
最好有魚，有肉，有菜，有湯啦！還要營養均衡，高鈣低脂......要求多多，Budget少少，真傷腦筋！
今天就由我們來發辦，蝦、雞、豬、魚、菜樣樣齊，富含蛋白質及人體所需的營養素，能增強免疫力、護膚防水腫，且簡單容易，不過須留意次序，必能輕輕鬆鬆、不足兩小時內做好滿枱餸。
木瓜魚尾花生湯，宜最先處理，因需時約1小時，其間便可開始另一道菜式--瑞士雞翼，因它同樣需時30至45分鐘浸熟，也可利用浸泡時間，再烹調另一道菜，由於海產宜即煮即食，蝦仁炒蛋該最後處理。
建議烹調次序：木瓜魚尾花生湯、瑞士雞翼、豆角炒肉碎、蝦仁炒蛋，約個半小時便可做好三餸一湯了，省掉不少時間。
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