唔想餐餐食外賣?自備飯盒攻略 翻熱食物宜忌飯菜不走樣!

撰文:
最後更新日期:

抗疫期間,你已經吃了多少餐外賣?不論你能否居家工作WFH,吃「外賣」的生活在2020年間與生活息息相關,明白到有市民會因多了吃外賣,擔心營養及熱量等問題,假如不愁「禁堂食」的限制,你有辦公室或私家車可以開飯的話,自備飯盒是不錯的考慮。

今次先綜合「健康飯盒」的攻略,做到飯菜不走樣及乾淨衛生,帶飯應該帶甚麼?至於吃外賣如何吃得健康少少?日後再探討。

健康企理衛生的飯盒,帶甚麼食物需講究。(詹郭敏攝)

吃入肚的食物先求衛生,再求健康,繼而賣相。帶飯盒(便當)的時候,最好將飯菜分開,因為混合一起容易助長細菌滋生。

飯菜不走樣,帶飯應該帶甚麼?

請按下圖了解︰

+7
+7
+7
帶飯食物應如何烹調?

按下圖有重點︰

社交平台上不少便當達人公開分享自家製的漂亮飯盒,列明了做法及心得與眾分享,以下搜羅了一些出色、簡易、貼近日常生活的飯盒菜式提議︰

+9
+9
+9
加熱方法要留意嗎?帶飯用甚麼飯盒?

用微波爐加熱飯盒時,為了防止水分過度蒸發,應蓋好飯餸才加熱。如果飯盒蓋不能入微波爐,用乾淨的濕廚紙蓋住。一般情況下,微波爐加熱飯盒建議用高火,控制在3分鐘左右。宜用註明「微波爐適用」字樣,適合微波爐加熱的飯盒。



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。