【新冠肺炎】增免疫力每周至少吃1次紅肉?20個實用健康飲食貼士

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新冠肺炎大流行,現正是全球的挑戰,本港第三波疫情比首兩波更為嚴峻。中醫理論中有未病先防的概念,營養學家紛紛發表有助增強身體免疫力的提議,看來似是泛泛之說,然而面對疫情威脅,居安思危,趁此階段不妨再堅守維持健康體魄的防線,徹底關注日常飲食及衛生意識,即使是老生常談,卻是最持久及有力的後盾防禦病毒入侵,而更重要保持樂觀的心態。

讓食物成為你的良藥。Let food be thy medicine.
「醫學之父」希波克拉底Hippocrates

在第三波的疫情中,每天接獲近50宗確診消息,不免人心惶惶,恐感染而不自知,不知不覺將病毒散播。見幾聲乾咳,少少不適已思疑自己會否中招,這種心情不難理解。面對病毒侵襲,未見打完仗的指望,當前情況下可做的是以持續的方式增強自身免疫系統。

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經陽光照射過的蘑菇含豐富維他命D,外國研究指出缺乏維他命D,可增加呼吸道傳染疾病風險,例如肺結核及肺炎。(Thanh Soledas/Unsplash)

據美國國家生物技術資訊中心資料,充足的鋅,鐵和維他命A、B12、B6、C和E的對於維持免疫功能至關重要,而個人的飲食方式、睡眠和運動習慣會影響營養吸收。恐懼和焦慮可能導致飲食習慣及進食慾望改變,久居家中只吃不動,又會導致肥胖風險增加。因此,均衡飲食,生活習慣及心理健康亦不宜忽視,強而有力的免疫系統才可抵抗病毒的侵襲。同時,列出以下飲食指南作參考,請按下圖了解此20個健康飲食貼士 :

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適當的飲食幫助身體處於抵抗病毒的最強狀態,至於其他範疇,例如購買、清潔及食具用品的衛生也多加留神,盡量減少被病毒污染的風險,具體如下:

上文提及,多加留神食具及廚具用品的衛生狀況,相關下廚用品中,按不同材質,新冠病毒有各異的存活時間,甚至付款購買材料時的紙鈔及硬幣亦有病毒可依附存活。

請按圖了解新冠肺毒存活在相關入廚用品材質及貨幣表面的時間(時間由長至短排列):

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再按圖看清外出購買食材及用品後,回到家中必做5步預防病毒入侵:

參考資料︰NCBI/UNICEF



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