【豆漿食譜】紅棗合桃豆漿健脾益腎補血氣 30分鐘簡易養生飲品

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紅棗合桃豆漿,女士們的養顏飲品,紅棗助補氣、養血、滋陰;合桃補腎、潤腸、通便;黃豆健脾、和胃、利尿。

紅棗合桃豆漿是女士們的養顏保健飲品。

自己在家製作豆漿比想像中容易,將需要的食材全部放入有強勁馬力的攪拌機,按動「煮豆漿」鍵,自動加熱煮滾完成只花上24分鐘。

現時的攪拌機不止於攪拌,附設多樣自動烹調程式(中式湯、豆漿、中式糖水、嬰兒糊、芝麻糊、粟米汁、五穀米糊、養生茶、果汁及沙冰) 等。

家用的攪拌機轉速未夠快,攪完的豆漿未夠順滑,便需要經隔篩過濾。如果攪拌機設有高速摩打,可達致瞬間破壁,並會快速加熱至100°C,基本上當操作完成後,倒出豆漿便可享用。此食譜中使用的攪拌機,製豆漿功能自動設定為24分鐘完成,至於操作時間的實際長短,請按個人家中的攪拌機為準。若攪拌機沒有自動加熱功能,豆漿於攪拌後隔渣,之後倒入鍋中用細火煮沸。

未喝的豆漿倒入密封的玻璃瓶內,放入雪櫃冷藏。

食譜中的分量有可供4-6人飲用,未喝的豆漿倒入密封的玻璃瓶內,待涼後放入雪櫃冷藏,可放到2-3天,因為是純天然、無添加的關係,建議盡快飲完。

按圖了解黃豆、紅棗及合桃的療效︰

紅棗合桃豆漿食譜

攝影、攝錄︰詹郭敏、陳嘉杰
剪接︰詹郭敏

健康小貼士︰

黃豆健脾、紅棗補氣、合桃補腎。

紅棗合桃豆漿,黃豆健脾、紅棗補氣、合桃補腎。

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