驚蟄湯水｜天氣回暖濕重宜健脾 中醫推介4類體質適宜湯水食物
撰文：鄒家鳳
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驚蟄，是二十四節氣中第三個節氣，於每年3月5或6日，今年是3月6日。驚蟄，象徵天上的春雷驚醒了地下蟄伏的昆蟲，春回大地，萬物開始復蘇，天氣回暖，雨水逐漸增多，濕重易倦，中醫認為這時適宜健脾去濕，改善春困情況，但人人體質不同，湯水食療應如何選擇？
驚蟄，傳統會在這天祭白虎，趕走蛇蟲鼠蟻以防傷害農作物，民間也流行「打小人」，掃除厄運。驚蟄後，天氣開始回暖，雨水漸多濕氣重，宜健脾去濕。註冊中醫師徐澤昌博士指人人體質不同，如何得知自己的體質？例如「陰虛體質」，這類人士，多形體消瘦、尿黃、多愛冷飲、心煩易怒，便是心虛火旺的表現。按不同體質特性，我們還有不同湯水食譜推介。
驚蟄四類體質宜飲湯水
一、陰虛體質
這種人的體質特點為形體消瘦、手足心熱、心中時煩、少眠、便幹、尿黃、不耐春夏、多喜冷飲。
飲食調養：宜多吃清淡食物，如芝麻、蜂蜜、豆腐、魚、蔬菜、海參、銀耳、冬蟲夏草等，燥烈辛辣食物應少吃。
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二、陽虛體質
這類人多面白體胖、手足常冷、尿清、大便稀、怕寒喜暖
飲食調養：多吃養陽食品，如羊肉、雞肉等
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三、血瘀體質
這類人多面色晦滯、口唇色暗、肌膚乾燥、黑眼圈
飲食調養：宜吃活血化瘀食品，如合桃、黑豆、當歸、川芎、丹參、地黃等，也可和肉類煲湯飲用，或吃些花生粥等。
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四、痰濕體質
這類體質一般身形肥胖、肌肉鬆弛、常覺疲倦身重，愛吃油膩之物
飲食調養：應多吃化痰去濕之物，如白蘿蔔、扁豆、洋蔥、紫菜、白果、大棗、薏仁等。應少吃油膩重味食物，忌過飽。
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