減肥|吃太快易變胖有科學根據!專家揭6大正確進食法助輕鬆瘦身

減肥|吃太快易變胖有科學根據!專家揭6大正確進食法助輕鬆瘦身
撰文:聯合新聞網
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你吃飯時會好好看著食物嗎?即使有運動習慣、飲食也盡量控制,卻怎麼樣都瘦不下來?根據「Women's Health」報導,整體健康教練AYUMI表示,比起「吃什麼」,「怎麼吃」對能量、情緒乃至體重的影響更大。

AYUMI分享,錯誤的進食方式會對身體產生什麼影響。(《瘦身男女》劇照)
AYUMI分享,錯誤的進食方式會對身體產生什麼影響。(《瘦身男女》劇照)

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AYUMI分享,錯誤的進食方式會對身體產生什麼影響,以及想要健康瘦身又能享受飲食的「正確吃法」。

關於「吃太快容易變胖」的說法,AYUMI指出這並非謠言,當吃到食物、消化、到大腦產生感覺飽足信號,大約需要20分鐘。也就是說,從實際吃進東西到大腦意識到「飽了」,中間有時間差,所以吃太快會讓大腦來不及反應,誤以為「還沒吃飽」,導致攝取過量造成肥胖。

此外,吃太快不僅會讓過食與肥胖的風險增加,也會造成消化不良、高血壓、高膽固醇,且無法享受食物、總覺得吃不飽,結果越吃越多,形成惡性循環。

只要改變吃飯的方式,就能改善體態,甚至提升生活品質。AYUMI表示,不只瘦得更健康,還能享受食物、感受飽足感。以下6招,從現在起就能實踐:

一、坐下來吃

站著吃東西容易消化不良,反之,坐下來能讓身體放鬆,有助於消化。請確保每一餐都坐下、放鬆地吃,「吃飯前先坐好」,這是進入正確進食模式的第一步。

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二、看著食物吃

視覺刺激會調節食慾。看著食物送入口中,能意識到自己在吃什麼,增加對食物的感恩與滿足感,進而避免過食,也促進消化。

三、每一口都放下筷子

吃一口就放下筷子或湯匙,專注咀嚼。許多人習慣一邊咀嚼一邊準備下一口,甚至邊吃邊滑手機,根本沒在「吃」,只是「吞」。讓五感去享受食物,才是真正的「吃飯時間」。

四、正面坐好吃飯

確保坐在食物正前方,坐正、腳平放地板、不翹腳,才能讓胃腸蠕動順暢。扭曲的坐姿容易壓迫到胃,影響消化系統。

五、邊呼吸邊吃

吃得太快的人呼吸會變淺,導致壓力變大。試著一邊吃一邊深呼吸,更容易有飽足感。呼吸深一點,也有助於放鬆心情與消化。

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六、不看手機或電腦

這可能最難做到,但效果最顯著。分心吃飯會讓腸胃與大腦的飽足訊號混亂,讓你一直想吃不停。試著從進食開始練習「吃飯時把手機放進包包,專心品嚐眼前的餐點」。剛開始可能會覺得無聊,但久了會重新找回「吃飯的樂趣」。

如何持續正確的吃法?有4個重點,別追求速度,細細品味每一口食物、放鬆心情,緩解壓力與緊張情緒、享受進食過程,記得感恩食物、一天做到一餐就好,慢慢養成習慣。AYUMI提醒,不要給自己太大壓力,不是每一餐都要完美。就算只是「今天這一口我咬得比較慢」、「這一餐我有好好坐著吃」也沒關係。這些小小的積累,終將帶來身體和心靈的大變化。

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