點止腿蛋治!深圳特色三文治:新版蝦多士/洪瑞珍平替/原條豬肋排
三文治,本為便捷易食而誕生,如今卻也進化成百變的美食。麪包胚可以很講究:酸麪包、恰巴塔、法棍、可頌、生吐司。內餡可以很多樣:美式燻肉、肉醬芝士、芋泥麻薯。
本期推薦深圳11款三文治。真的很適合外賣。
1. 現做費城牛肉三文治
開在車公廟泰然科技園樓下的一角,每天早上9點半開檔,店員小哥就開始不停做三文治,一直到接近午間才有休息的時間。他們家三文治的餡料都是現點現做,吐司可以選全麥和牛奶,還可以加價選酸吐司和貝果。
招牌的「費城牛肉三文治」,肉量滿滿,三層面包夾兩層餡料,吃一個真的很飽腹了。「厚蛋培根三文治」也是人氣款,早午間補充能量很合適。
店名:Bravo Sandwic
地址:深圳市福田區泰然科技園210棟1樓
營業時間:09:30-19:00
電話:13312996113
2. 益田村藍色三文治小屋
還記得益田村的藍色窗口麪包鋪麼,現在這裏變成三文治專賣店了。店裏主打的是水果口味的三文治,人氣款的「士多啤梨果醬蛋皮三文治」。當天到店的時候已經賣完了,嚐了另一款「巧克力開心果三文治」,麪包胚巧克力風味很足,吃起來不會太膩,內餡醬料有開心果顆粒,香氣滿滿。經典的「火腿芝士三文治」,早餐搭配一杯咖啡很元氣。
店名:米老闆的三明治
地址:深圳市福田區益田街福田花園東南2門
營業時間:07:30-20:30
電話:17301982343
3. 沙茶牛肉三文治
pLeace三文治升級了,沙茶牛肉三文治,雙層烤的香脆的麪包,夾層是沙茶醬包裹的牛肉,濃香可口,頂層點綴的焦糖粟米,整體口感很豐富。
店名:pLeace
地址:深圳多家分店(福田 | 羅湖 | 南山)
4. 桂花芋泥三文治
「桂花芋泥三文治」是Cycle&Cycle的經典人氣款,手工熬製的荔浦芋泥上鋪滿清香桂花,一口下去奶香與芋泥香味交織,甜度恰好。
店名:Cycle & Cycle
地址:深圳多家分店(福田 | 南山)
5. Auvers滿口牛肉三文治
Auvers的「滿口牛肉三文治」一直是店裏的銷量TOP,24小時製作的羅馬尼亞燻牛肉,切開就爆汁,肉汁飽滿。片片牛肉擺放在烘烤酥脆的麪包上,秘製醬料簡單調味,口味就很出彩。
店名:Auvers
地址:深圳多家分店(福田 | 南山)
6. 洪瑞珍同款古早三文治
園嶺的綠胖胖手工三文治,被網友評為「洪瑞珍同款平替」。三文治選擇豐富,都是現點現做,「招牌古早肉鬆芝士」是推薦款,肉鬆給的紮實,且是酥脆的口感。店內還有各式古早三文治可選。
店名:綠胖胖·手作三明治
地址:福田區園東社區園嶺新村88棟112-2室
營業時間:07:30-19:00
電話:18823795971
7. 酸麥芽燻牛肉三文治
藏在寶樹台角落的一家小店,不是老友推薦都找不到。他們家主打清真牛肉簡餐,招牌就是一款「酸麥芽燻牛肉三文治」,兩面烤至微焦的麪包,細嚼有發酵的微酸,燻牛肉低温慢烤後,肉質濃郁且汁水豐滿。搭配大把的生菜絲二含酸蘿蔔,中午吃一個晚飯都不用吃了。
店名:OK 牛 · Brisket&Sandwich
地址:深圳多家分店(福田 | 南山)
8. 豬肋排滑蛋三文治
很多人來一樓半打卡的「豬肋排滑蛋三文治」,豬肋排選用的是西班牙黑毛豬,經過低温慢煮後,再刷上特製煙燻燒烤醬放入炭烤箱炙烤,出爐香味濃郁,肋排肉入口綿軟,醬汁甜度剛剛好。酸包襯底配上無菌蛋現炒滑蛋,滑嫩可口。
店名:一樓半 KNOCK CUP
地址:深圳市福田區卓悦中心東區L1層L151號鋪
營業時間:11:00-23:00
電話:18588252694
9. 火山辣醬牛肉三文治
Eleatery⼤象⾥,主打全時段茶酒簡餐的隨性食堂,他們家的「火山辣醬牛肉三文治」,自制辣醬抹在烤到酥脆的吐司裏,夾着牛肉片、芝士、酸黃瓜和墨西哥辣椒,從第一口辣到最後一口。
店名:Eleatery⼤象⾥
地址:深圳多家分店(福田 | 龍崗坂田)
10. 「蝦多士」怎麼不算三文治
「哪裏辣」的招牌菜一點也不辣,改良自港式的蝦吐司。將南美白對蝦剝殼剁成泥,製成蝦餡夾入吐司中,搭配自家做的法式蝦醬,吃起來滿是蝦的鮮甜,與醬料中的「鹹」與「甜」完美相融,蝦餡口感Q彈有嚼勁。
店名:哪裏辣Lostchili·全日餐館
地址:深圳市南山區招商街道海上世界船尾廣場B區1棟126號
營業時間:11:00-21:00
電話:17727465033
11. 反轉貝果三文治
開在石廈居民區的咖啡店,「大總彙反轉貝果」,用了主理人推薦的微鹹口「所有味貝果」。對半切開的貝果壓至焦脆,夾着牛油果、培根、太陽蛋、西紅柿、芝士等,彷彿再吃一個脆皮漢堡包。
店名:FUMIN BAGEL&COFFEE
地址:深圳市福田區石廈北一街5號陽光四季1-2棟111
營業時間:08:00-22:00
電話:18217461847
TIPS:
1. 文中店家排名不分先後;
2. 非連鎖,小店產能有限,去之前務必電話聯繫確認,別撲空