【名廚爭鋒】謝霆鋒買餸被人圍 心急大嗌 :唔好掂我啲蛋!

撰文:洪曉璇
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Chef Lemon對廚藝嘅執著,大家有目共睹。

女人要入得廚房出得廳堂,呢個想法已經Out咗啦。男士肯下廚煮得一手好菜式而依家更為吃香。「Chef Lemon」謝霆鋒近年醉心研究煮嘢食,佢嘅廚藝真係有目共睹。《名廚爭鋒》第二集中佢同加拿大名廚David Rocco去到順德拍攝,蒙眼試食後去街市買餸,點知一落車霆鋒即刻俾fans包圍,搞到佢要大嗌:「唔好呀!」

節目第二集Chef Lemon同加拿大名廚David Rocco去到順德拍攝。

第二集由順德當地名廚搵嚟一道地道菜「煎釀鯪魚」俾霆鋒同David蒙眼試食。試食完後,霆鋒同David就去街市買餸。一去到街市,霆鋒即刻俾fans包圍,「我一落車,已經有好多人駐足圍觀兼影相,亦即係話……好難買餸。」雖然有工作人員開路,不過都係迫到行唔郁,幾經辛苦買菜買魚買蒜買莞茜,最後霆鋒買咗盤蛋,為咗要好好保護啲蛋蛋,霆鋒笑住大叫:「唔好掂我啲蛋呀~」場面墟冚嘅程度,就連David都話:「真係好瘋狂!」不過David都唔係好得霆鋒好多,由於David 語言不通,想買嘅嘢都買唔到,好彩最後有位識英文嘅女生幫手翻譯,David先可以買齊材料。

去街市買餸撞到Chef Lemon,瘋狂影相是必須的。

比賽完結,三位評判都話霆鋒好功夫,「第一次嚟順德已經做足準備功夫,一道菜入面包含咗兩道順德最有代表性嘅菜:炒牛奶、炸魚皮,兩樣都係好考功夫。順德菜以鮮為主,霆鋒掌握得非常到位,稍為有少少不足係炸腐皮未夠脆。」最後霆鋒以24:23分,繼第一站後再次勝出。賽後霆鋒坦言順德係最難嘅一站,「鯪魚本身係好難處理嘅一件事,煎釀鯪魚就係要將整條魚拆肉、拆骨、起皮,皮唔可以穿,呢個要求係相對地麻煩。所以我道菜叫『鯪魚瑞士卷』,腐皮包住啲鯪魚肉,入面仲有塊紫菜,同埋炒咗個鮮奶墊底,咁啲炸咗嘅魚皮就可以塞番啲鮮奶。」

五集節目,Chef Lemon已經連勝兩集﹗
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