毛舜筠藍帶畢業後首開自家製曲奇店 為搞包裝同老公鬧晒交!

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舊年法國藍帶畢業後,毛舜筠(毛姐)一直致力研發自家曲奇,最近終於都正投身飲食界,在港開設曲奇餅店,開張當日,毛姐媽咪、家姐、細佬一早到場支持,老公區丁平更落手落腳幫餅店做佈置!

看姐的細佬(左)、媽咪(右二)及家姐(右)。

毛姐在正式開業前一晚,為整理產品做到凌晨一點:「間舖入面每一盒餅嘅絲帶都係我綁,噚日就加埋我大女一齊綁,每綁一條絲帶,就好似一個祝福,覺得唔係淨係俾咗一啲食物人哋,仲加咗一啲心意同埋祝福喺裏面。」走的時候看到望到燈箱有自己張相,更百感交集:「突然間覺得:『我啲餅面世啦!作為一個廚師,有嘢俾人食啦!』嗰種感覺好特別!好感動,望到自己個BB出世啦!因為全部嘢係我一手一腳,通常人哋做餅,或者我哋嗌人做,都係一個代言人,但我唔係,由每一塊餅,到呢間舖。」

開幕前,毛姐在廚房準備曲奇及飲品。

今次毛姐開鋪,老公區丁平亦有出手幫助,但卻因此而發生不少拗撬:「譬如曲奇嘅包裝又或者舖頭嘅設計,其實我已經覺得好好,但佢係美指,佢永遠都覺得可以再好啲,哈哈。但如果要再做過,就趕唔切開舖,係dealine,佢最憎就係聽到『deadline』呢個字。所以我會𠱁佢,話而家已經好好,我哋開咗舖先,我會keep住有餅出,到時佢就再可以有新嘅design出嚟,呢招通常都過到骨,哈哈哈。」

毛姐親力親為,拎餅俾客人試食。

毛姐話除了兩個女,今次是她與美術指導老公區丁平多年來,第二次合作所生的「結晶品」:「今朝返嚟,見到我老公,將每一棵植物擺喺唔同位置嗰種心思,由裝曲奇嘅木盆、玻璃蓋,舖入面每一樣都係佢買,成間舖係佢設計,我係覺得有好多愛喺裏面,就算期間我哋有幾多拗撬都好,都係覺得老公係犀利嘅!」

毛姐媽咪(左)及家姐(右二)一早到時支持,兼成為舖頭第一名顧客。

英皇集團主席楊受成博士送上花藍祝賀。



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