【小暑湯水食譜】綠豆薏仁湯清熱解毒 預防口罩引起脾胃濕熱暗瘡

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新型冠狀病毒肺炎COVID-19疫情持續,有社區大爆發之勢,確診個案每日都幾十宗起跳,基本上香港人每日都口罩不離身。冬天戴口罩還好,但當天氣開始回暖,戴住口罩實在很悶熱,才一陣子已侷到口罩內分不出是面油還是汗,怎會不長暗瘡呢?問到中醫師如何解決,她就推薦讀者煲綠豆薏仁湯清熱解毒。

攝影:鄧穎琪

暗瘡分好幾種,有的成因是心火亢盛、脾胃濕熱、肝火、肺熱或肝腎不足等,至於戴口罩為何會生暗瘡,註冊中醫師邱穎琳解釋:「長時間戴口罩,口罩內濕氣重,溫度高,就會令人容易生暗瘡,尤其令脾胃濕熱型的暗瘡惡化。」脾胃濕熱型暗瘡除了容易長於臉的下半部,亦會有煩躁、易倦、面油多、消化不良甚至有口氣問題。

綠豆薏仁湯,亦可作綠豆薏仁茶,它的材料不多,水量也少,煲起來很清。大部分人煮綠豆前都會先浸軟1小時,薏米、扁豆同樣要浸,但浸泡時間相對較短。如果你有事先浸綠豆等,煲湯只需煲半小時就夠;如果你沒有浸軟,則需要將煲湯時間延長至1小時。網上見到有人會加糖來調味,但中醫則指這碗湯本來味道就偏淡,若加糖反而令暗瘡問題加劇。

這種湯分量不多,建議即日飲完,若貯存於雪櫃也只能擺一天,因為容易變壞。

綠豆薏仁湯食譜

整個湯有清熱、袪濕、解皮膚毒的作用,主治暗瘡問題,但如果沒有暗瘡,或是症狀改善後就要停飲。
註冊中醫師邱穎琳

按圖了解此湯的食材療效、注意事項及預防暗瘡小貼士:

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