【防感冒湯水食譜】龍脷葉枇杷葉雪梨湯 增強抵抗力迎流感高峰期

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來自武漢的不明肺炎弄得人心惶惶,大家對病毒散播的實際情況仍是充滿問號,領教過2003年「沙士」(非典型肺炎)的朋友們都格外憂心,只得從自身做起,戴口罩、勤洗手等。問到中醫可有湯水能防肺炎,她坦言未有太大關係,但1月畢竟是冬季流感高峰期的開始,即使未知如何防肺炎,也至少可煲些防流感的湯水,增強抵抗力才能百毒不侵!

攝影:鄧穎琪

根據衛生防護中心資料,每年都有兩段時間為「季節性流感」高峰期,而冬季流感高峰期正正在1月至4月,網站又提到:「免疫力較低的人士或長者一旦染上流感,可以是嚴重的疾病,並且可能會出現支氣管炎或肺炎等併發症,甚至死亡。」在病菌肆虐期間,學懂保護自己和增強免疫力相當重要,註冊中醫師邱穎琳就介紹了一個有關湯水——龍脷葉枇杷葉雪梨湯,適合熱底人士預防感冒及流感,那麼寒底人士呢?下一次會再介紹。

今次用龍脷葉和枇杷葉作為主要材料,兩者經常拍住上出現,同樣都有止咳潤肺之效。煲湯前請先過水兩次,再浸15分鐘或以上,惟枇杷葉味道帶苦,有需要的話可多加一、兩粒蜜棗。

龍脷葉枇杷葉雪梨湯食譜

整個湯有清熱潤肺功效,可增強抵抗力,預防感冒及流感。
註冊中醫師邱穎琳

按圖了解此湯的食材療效、注意事項及食用建議:

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