飲茶|喝茶太多易便秘胃酸倒流6壞處 素食者日飲上限多少防缺鐵?

撰文:Heho健康
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茶類飲用歷史悠長,風靡全球,也因其優秀的抗氧化能力與抗癌能力受到大眾歡迎。

但無論是什麼補品營養素,過與不及都是容易弄巧成拙的。對大部分人來說,喝茶都是健康的,但是過量飲用茶也會帶來一些副作用,凡事還是適度適中才健康。

過量喝茶帶來的6個副作用(按圖)

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1. 便秘

過量的咖啡因會導致胃部不適,作為一種興奮劑,咖啡因會使消化系統的血流量減少,從而影響消化。而且茶水裡的咖啡因助利尿,會使身體裡的鉀離子大量流失,低血鉀會使得人腸蠕動變差、便秘、疲倦。茶類蘊含的茶鹼還會使糞便在消化道脫水,使消化道潤滑減少,導致便秘。

2. 降低鐵質吸收

全球有近十億的人患有缺鐵性貧血,無論在已開發國家還是開發中國家,這都是一個懸而未決的問題。茶類蘊含的單寧具抗氧化能力,有益心血管又兼具抗氧化的特性,但單寧卻會影響植物性鐵質來源的吸收,造成植物鐵蛋白的沉澱,使身體無法吸收利用那些鐵質,導致鐵濃度與血紅蛋白含量線性下降。與動物性鐵質來源相比,植物性鐵質來源更容易受到單寧影響,素食者要特別注意鐵質的攝取與茶飲的比例,一天最好不要超過700毫升的茶飲。

3. 睡不好

咖啡因是廣為人知的中樞神經興奮劑,它可以溶於水和脂質,容易穿過血腦屏障帶來影響。它能提升認知,使人精神振奮。但它也同時容易干擾身體的生理時鐘運作,破壞人的睡眠週期。一些研究也表示,咖啡因會抑制褪黑激素,讓人睡得不好。每個人對於咖啡因的代謝速度不同,要找出自己適合喝的份量,若只喝一杯晚上就睡不著的,要多加斟酌使用。

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4. 噁心反胃

空腹時大量飲用濃茶容易引起噁心感。單寧本身味道澀。過量的單寧會刺激消化組織導致不適,使人感到反胃、胃痛。

5. 胃酸倒流

大量咖啡因會刺激胃酸分泌,也會影響食道功能,導致食道下括約肌鬆弛,遠端食道收縮,致使食糜逆流至食道,引起胃酸倒流的狀況發生。

6. 咖啡因依賴

咖啡因是中樞神經的興奮劑,與其他精神藥物不同,它是世界上最廣泛被合法使用的藥物之一。攝取咖啡因可以紓緩困倦,提振精神,產生幸福感,是人有活力。但長期大量服用會產生身心上的依賴性,若一天不喝便會產生戒斷症狀,使人焦慮、頭痛、甲狀腺功能減退,也有可能因為長期大量使用咖啡因提振精神而產生慢性疲勞的狀況。

小提醒:

台灣衛福部建議每人每日咖啡因攝取量最好不要超過300毫克,若店家有標示咖啡因含量,記得酌量飲用。

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