健康陷阱|1樽果汁=6小包糖!新鮮水果應該這樣吃防肥胖脂肪肝

撰文:健康醫療網
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現代人注重均衡飲食,但為求方便,常以果汁取代吃水果,無形中攝取過多糖分而不自知。

而市售果汁含糖量高, 喝一瓶罐裝310毫升、含糖量38.1克的果汁,約等同吃進每包6公克的小糖包6包,建議以吃水果替代喝果汁,不僅透過咀嚼增加飽足感,也可吃進更多纖維與營養。

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果汁含糖量高 水果直接食用

台灣門諾醫院營養科主任鍾慧珍表示,許多人時常會選擇標榜健康的果汁飲用,並多半關注營養標示中的熱量,卻忽略了與身體健康息息相關的含糖量。根據台灣衛生福利部建議每日精緻糖攝取,不超過總熱量攝取的10%,但往往市售一瓶罐裝飲料的含糖量,就有可能超標。

「選飲料不只看熱量,更要注意含糖量!」鍾慧珍主任說,每1小包糖約6克,以310毫升、含糖量38.1克的市面暢銷果汁為例,喝1瓶等同吃進了6小包的糖包。

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水果含纖維質 避免身體負擔

鍾慧珍主任建議民眾能吃水果就不要喝果汁,就算是現打果汁也一樣,因為往往4、5顆橙才能榨成一杯果汁,一飲而盡雖快速便利,但相對的也吃進了過量的糖分。營養師進一步說,吃新鮮水果勝過喝果汁,且透過咀嚼不僅增加飽足感,也能攝取較多的纖維及營養,小心平時若攝取過多糖分,就容易造成三酸甘油脂過高而導致脂肪肝、身體肥胖、發炎及血糖穩定度不佳等,孩童部分則會有專注力不足的情況發生。

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透過閱讀食品營養標示,民眾可以更清楚記錄自己一整天攝取糖類,進而有效控制糖的攝取量而達到減糖目的,生活中還是建議以開水、無糖茶等取代飲料,或在白開水中加入少許檸檬汁增添風味,以避免攝取過多糖分造成身體負擔。

【本文獲「健康醫療網」授權轉載。】

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