澳青吞鼻涕蟲變癱　台金蘭家族曾生吃蝸牛險滅門　5人染寄生蟲亡

19歲澳洲青年生吃蛞蝓（鼻涕蟲）導致寄生蟲入侵腦部，昏迷長達一年多，蘇醒後四肢癱瘓，事件令市民對生吃食物心慌慌。32年前，台灣的金蘭醬油家族也曾因生吃蝸牛出事。金蘭醬油第二代鍾秋桂一家人為了進補一起生吃「非洲大蝸牛」，結果家族5人感染同樣的寄生蟲死亡，只剩當時身處海外的三子鍾德亨倖存，幾乎因生吃蝸牛滅門！

近日外國傳媒報道，2010年當時只有19歲的澳洲青年巴拉德（Sam Ballard）和欖球隊員開狂歡派對，他因貪玩生吞一條鼻涕蟲，不幸受寄生蟲「廣東住血線蟲」（angiostrongylus cantonensis）感染，這種寄生蟲常見於蝸牛、鼻涕蟲和老鼠身上。巴拉德隨後患上嗜酸細胞性腦膜腦炎（eosinophilic meningo-encephalitis），昏迷了420日，醒來四肢癱瘓，報道再次引起大眾關注生吃食物的風險。

類似事件在33年前亦曾發生，而且更加慘烈。台灣的金蘭醬油第二代掌舵人鍾秋桂去日本旅遊時，聽信生吃非洲大蝸牛生可補身，吃法與魚生一樣，以為可以預防多種疾病，所以就在桃園區民族路別墅家中養殖，用蔬菜餵食。

1985年6月27日，鍾秋桂一家人在別墅內生食非洲大蝸牛，一周後發生劇烈頭痛、發燒、視力不佳、嘔吐及神智不清現象，集體感染廣東住血線蟲，鍾秋桂夫婦、母親鍾林腰、長子鍾德富身亡，次子鍾德尚倒臥病床逾10年後死亡，只有三子鍾德尚因為身處海外，未有一同進食蝸牛而倖存，之後由他繼承家業。

非洲大蝸牛（學名：Achatina fulica）原產地為非洲東部，其幼體被廣東人稱為「東風螺」，由下條久馬一教授在日治時期從新加坡引入台灣。當時作為糧食引入，但因欠缺管理而變成外來入侵品種大量繁殖，在台灣隨處可見，更曾發現重達2公斤的成年體。非洲大蝸牛含有大量細菌，必然徹底煮熟才可進食。

台灣疾管署指人類感染廣東住血線蟲，多經由未煮熟受污染或寄生的福壽螺、蝸牛、蛞蝓，以及受幼蟲汙染的水或生菜。該蟲發病潛伏期約2至3天，最長可達47天。患者常見症狀為劇烈頭痛，若寄生蟲入侵眼球會令視力受損，侵入腦部、脊髓等會出現劇烈頭痛、發燒、嘔吐、頸痛及視力模糊等症狀。若感染寄生蟲數量較多就可能危及生命。當局提醒市民應避免食用未煮熟螺類與蝸牛，處理這類食材，應戴上手套、清潔雙手以及砧板。

（綜合）