發霉芒果切黑點照食 台男肚痛看急症 醫生:可致命【健康百科】

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水果變黑還能吃嗎?有些人不想浪費,會把變黑部分切掉繼續吃,但後果可能極嚴重!台灣有醫生分享案例,指有病人見一個芒果長滿黑點,可能已發霉,病人卻切掉變黑部分繼續吃,2天後肚痛不適要去醫院看急症,且出現噁心及嘔吐的症狀。醫生指有黑點的水果已長了黴菌,有可能引起黴菌性腸胃炎,嚴重可以致命。而2009年時,台中一名男子因吃了一個發霉的梨子,引發急性肺水腫險送命。

芒果香甜可口,是不少人的至愛。(示意圖/資料圖片)

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把水果發霉部分切掉就照樣吃,不少人都會這樣做,但當中風險非常高。台灣肝膽腸胃科醫生張振榕在東森節目《醫師好辣》上分享,指上周有一名病人求診,表示其媽媽買了很多芒果回家,放了兩三天後,家裏開始有果蠅在飛,芒果亦已出現黑點,聽起來已有點嚇人。但因為病人本身很節儉,用刀把芒果的黑點削掉便繼續吃,他稱吃下去已發現味道很酸,且越吃越不對勁,果肉味道亦變得臭酸,他吃了兩三口才願意將芒果丟了,2天以後需去看急症。

病人稱他吃芒果後肚子脹痛,更感到噁心、嘔吐。張醫生解釋,水果出現黑點,即當中長了黴菌,菌絲已經長到果肉裏面,切掉變黑部分不見得就切得乾淨,因黴菌可能已殘留在果肉裏,吃到太多黴菌,會造成黴菌性膠胃炎,嚴重時可能會喪命。

2009年時,台中一名男子吃下爛了一半的梨子,不到6個小時即出現呼吸困難,引發急性肺水腫,差點送命。後來發現,該個爛掉的梨佈滿肉眼看不到的「鐮刀黴菌」,該種菌會透過微血管內的細胞釋放大量毒素,直接影響肺部導致急性肺水腫,因此,如發現生果已發霉,代表整個水果已長滿菌,根本不宜食用。

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