【湯水貼士】今日立冬要進補? 中醫師:唔使死跟

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明日(7日)便是廿四節氣的「立冬」,中國民間智慧有「立冬補冬」的傳統,不過氣候反常,天文台預計明日最高溫度達28度,如果按傳統吃溫熱食品補身,分分鐘太燥熱。

有註冊中醫師指,現時節氣與氣候不相符,要補身還是要看天氣。

天文台預計立冬最高氣溫29度。(資料圖片)

《月令七十二候集解》說:「立,建始也。冬,終也,萬物收藏也。」立冬是24節氣中的第19個節氣,代表冬季的開始,又有萬物收藏、規避寒冷的意思。中醫認為冬天易感風寒、鼻敏感易發作、手足怕冷,故要補身令身體更強壯,以預防疾病。不過註冊中醫師石敏棋向《香港01》表示,現在天氣似9月的「秋分」多過「立冬」,可待天氣轉冷才補身。

冬天多氣虛、陽虛 湯水可補身

在中醫角度,「虛」可分為「氣、血、陰、陽」虛。石醫師指,冬天寒邪重會傷陽氣,故更易患上「氣虛」和「陽虛」。

冬季適當補身,可減少患風寒機會。(資料圖片)

氣虛:沒有精神、全身乏力、抵抗力差

陽虛:怕冷、臉色蒼白、比氣虛更累

石醫師提供以下兩款湯水,適合補氣和補陽:

補氣:黨參芡實補氣湯 (3 – 4人份量)

材料:黨參30g,淮山30g,芡實30g,陳皮10g,瘦肉300g,生姜3片

功效:補氣提神,健脾養腎

做法:各種配料洗淨,瘦肉洗淨,切成小塊。所有材料 (花旗參除外) 一起放進煲內,加8碗水,水滾轉慢火煲一小時,再加入花旗參煲半小時,加鹽調味即可。

孕婦和長期病患者建議服用前先諮詢註冊中醫師。

補陽:溫腎壯骨湯 (3 – 4人份量)

材料:丹參30g,杜仲30g,巴戟30g,蜜棗4枚,豬骨1斤,生姜3片

功效:補益肝腎,強健筋骨

做法:各種配料洗淨,豬骨洗淨。所有材料一起放進煲內,加6碗水,水滾轉慢火煲一至兩小時,加鹽調味即可。

孕婦和長期病患者建議服用前先諮詢註冊中醫師。

感冒、炎症不宜補

石醫師指,患感冒、做完手術身上有傷口、有皮膚病如暗瘡、濕疹人士,都不宜胡亂補身,否則病症會加重,補身前最好還是先請教中醫師。

冬天宜睡覺曬太陽 忌風寒

中醫有冬藏養生概念,「冬藏」指冬天時,人應該養精儲銳,休養生息。石醫師笑指,「真係要瞓多啲」,有助保體溫。有民間傳言指冬天睡覺不應開窗以免寒邪入體,石醫師表示應保持空氣流通,不過的確要避免身體被風吹到,以避開風寒。她又指,冬天更多人睡覺容易落枕,正因為天冷肌肉繃緊,容易扯傷,故睡覺要注意保溫。

若不幸患上傷寒,就要「解表」,即解除表症。石醫師指,發汗是最好的治療方法,多運動可令毛孔擴張、排邪,可更快痊癒。



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