【洗手方法】洗手想殺菌 是用暖水還是凍水?

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廣告都有話:「勤洗手,咪做幕後黑手。」但如何洗手才亁淨?用暖水洗手,會更有效殺菌嗎?有美國科學家進行了一次實驗。

香港人近年已養成洗手習慣。(Getty Images)

綜合外媒報道,最新刊載於《Journal of Food Protection》的研究報告,研究以不同水溫、洗手時間及肥皂量,會否影響清潔功效。羅格斯大學新布朗斯維克分校( Rutgers University-New Brunswick )找來21名義工做實驗,先在義工手上沾滿無害細菌,再分別以15℃、26℃及28℃的水洗手,結果發現三者清潔效果相若。

該校教授Donald Schaffner亦提醒,較熱的水無助清潔外,如果經常以太熱的水洗手,亦容易灼傷皮膚(washing hands repeatedly in water that's too hot could lead to irritation and damaged skin)。

研究指洗手五秒未能有效清潔雙手。(視覺中國)

研究亦反映不同洗手時間的清潔程度,如果只洗手5秒,無法完全清潔雙手,但如果洗手10秒,清潔效果亦與洗更長時間相若。不過需要注意的是,10秒時間只包括「洗手」的步驟,並不包括開水龍頭、搽肥皂及抹乾雙手。

教授提醒,若洗手十秒後仍感到有東西黏在手上,便要繼續洗手。(視覺中國)

雖然研究指10秒已足夠清潔雙手,但Donald Schaffner亦指,如果你剛替嬰兒換尿片、或接觸過新鮮家禽,「如果你仍感到有東西在你手上,不要以為洗手十秒便足夠」( don’t think you’re good to go after 10 seconds if you can still see or feel something on your hands)。

根據衞生防護中心指引,搓手時需要兼顧手掌、手背等位置。(衞生防護中心圖片)

根據衞生防護中心資料,中心建議市民洗手時加入梘液後,搓手最少20秒,並要搓手掌、手背、指隙、指背、拇指、指尖及手腕。

《BBC》/ 《TIMES》



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