要靚要健康 補充維他命？ 專家列出帶危險食法：單一補充劑...
坊間的膳食補充劑通常被視為萬能藥，無所不能，任何問題都可以幫你解決，行入藥房，總有一款適合你。皮膚老化？吃一點鈣丸；指甲脆弱？來點維他命B膠囊；心情失落？你可能沒有獲取足夠的陽光，又或你怕曬黑，別怕，你還有維他命D膠囊這個好伙伴。或許，這些維他命和礦物質可彌補某些群體，如孕婦或老年人的缺失。然而，他們對普通人真的有益？
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「在一般人身上，維他命補充劑從未顯示出任何益處。」哈佛大學教授，婦女預防醫學主任Dr JoAnn Manson指，除了特定的群體，如需要大量額外維他命與鈣質的孕婦，又或是吸收力已大不如前的老人家外，這類膳食補充劑似乎對普通人沒有任何作用。數據如是說，但現實就是由小孩開始，人們已有經各自的「食藥時間」，小孩吃的是魚油丸、DHA補充品；成人吃的是各種各樣的維他命；至於老人，應該什麼都得吃點。
Dr JoAnn Manson參與了數項維他命的實試驗，研究營養補充劑的各種用途並對人體是否有害，她說大部份的維他命問題不大，但其他高劑量膠囊則有機會對人體構成危險。
不同品牌，多元維他命的成分會有所不同，通常包括幾種維他命B（包括B1，B12），維他命A、C、E、D、K及一些礦物質，如鈣、鎂和鉀。「對於一些想補充日常飲食不均衡的人，多元維他命是她的，因為它們僅是在模仿人類日常飲食能攝取的劑量，不會過多。」的確，在另一項大型研究中，證明服用多元維他命能降低死亡風險。不過該次研究只在男性身上進行的，實際結果仍需要更大的研究方能確認。
多元維他命不是問題，問題所在是近年流行的單一的維他命補充劑，當中每粒補充劑都含有高劑量的維他命，比如當人類每日要進食50個橙才會超出每日2000毫克上限的維他命C，只要約2粒半補充劑就可以達到上限。是好，畢竟吃兩粒藥丸比50個橙方便，但同時也有吸收過多維他命的風險。如過份攝取維他命E與出血型中風、心力衰竭、男性前列腺癌，甚至全因死亡率相關；過多維他命A會引至腹瀉和噁心；過多的維他命C及鈣會破壞你的胃腸系統。
「如果你正在服用其他藥物，服用膳食補充劑之前，最好還是問問醫生意見。」Dr JoAnn Manson又提醒，高劑量以外，把膳食補充劑混合其他藥物服用又是另一隱憂。大部人覺得不過是維他命，不過是粒鈣丸，應是普通不過又人畜無害，即使混合其他藥物服用應該沒事吧。天知道服進後，它們會在你體內發生什麼化學作用，也許會減低藥性，又或有更多的風險，禍從口入，還是小心點較好。