【哈里王子大婚】這個結婚蛋糕…哈里王子和Meghan真的會喜歡嗎?

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哈里王子和Meghan Markle的婚禮在今個星期六就要舉行!作為一名吃貨,當然對有關皇室婚禮的美食特別關心。現在先跟大家一起看看負責製作結婚蛋糕的人,究竟是何方神聖吧!
俘虜王妃Meghan Markle的平民蛋糕店
Violet蛋糕店開設在倫敦東部。(violetcakeslondon)
能夠被選中為皇室製作結婚蛋糕,想著應該都會是間老字號的御用名店,但有「非典型」王妃之稱的Meghan Markle,就連在這小細節也再次打破皇室傳統。不愛走尋常路的她,點名一間名為Violet的蛋糕小店為她製作結婚蛋糕。
位於倫敦東部的樸實平民小店
Violet蛋糕店開設在倫敦東部,靜靜佇立在街道上的一角。外觀是一間樸實的平民小店,沒有華麗的裝潢,讓人可以大方走進去也毫不感到壓力。蛋糕店的室內陳設也是相當簡單,地方空間不大,只放置了數張原木餐桌和椅子,售賣著款式簡單的自家製麵包和蛋糕。怎也想不到這間看起來毫不起眼的小店竟然是卧虎藏龍,店主Claire Ptak的烘焙手藝,就連準王妃Meghan的心都給俘虜了!
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從小攤檔起家的皇室結婚蛋糕師
Claire Ptak除了是烘焙師,她還是一名食譜、烹飪書及專欄作家。(violetcakeslondon)
一開始時,Claire Ptak只是在 Broadway Market的一個小攤檔裡起家。每天她都要先在家裡做好甜點和麵包,再帶過去市場售賣。雖然只是小小的生意, Claire Ptak卻是堅持品質行先,所採用的麵粉、糖等原材料大部份都是有機產品,也會採用當季的新鮮食材。她用心所做的糕點得到了大家的欣賞,並在2010年開設了Violet小店,靠著先己雙手打拼出一片小天地。
Claire Ptak除了埋首於烘焙世界,她還是一名美食作家,除了給報紙雜誌寫美食專欄,更家出版了四本有關於烘焙及烹飪的書籍,如今更加是皇室婚禮蛋糕的掌舵人,完全又是一個憑自己努力而成功的人生勵志故事。
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皇室大婚蛋糕:檸檬 + 接骨木花 = 清新香甜口味
Claire Ptak的蛋糕作品風格簡單質樸,愛用用鮮花做裝飾。(violetcakeslondon)
細看Claire Ptak的作品風格,簡簡單單的,大多喜歡用鮮花作為裝飾。設計沒有華麗繁複的雕琢,卻散發出人手製作的溫度。這次她為哈里王子和Meghan Markle特別定製的結婚蛋糕,預計也是會依照這種質樸的風格;而在口味方面,也一改皇室結婚蛋糕傳統愛用的乾果口味。據說哈里王子希望蛋糕帶有「春天」的味道,所以在製作口味上,用了在英國五月盛開的接骨木花,並結合有機檸檬創作出清新香甜的蛋糕口味。
平民都可以負擔的皇室滋味
戴了「皇室光環」的Violet如今已是無人不知的火紅小店,不少人都慕名前來一嚐得到王妃歡心的手藝。重要的是她們的價格一點也不貴,例如一個6 吋共8 片的檸檬奶油蛋糕,售價也只是英鎊$33 (約港幣$352),平民也絕對負擔得起!下次到英國倫敦旅行不妨去朝聖一下,品嚐連王妃都無法抗拒的蛋糕滋味吧!
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哈里王子和準王妃Meghan Markle的真人版蛋糕
蛋糕一共花上了六個星期,共250個小時製成。(pinterest)
順帶一提,除了是正版的皇室婚禮蛋糕,坊間也有不少為慶祝皇室大婚的蛋糕的出現。英國糕餅師Lara Mason就根據了哈里王子及Meghan公開宣佈訂婚時的合照,製作出如同真人一樣的「人形蛋糕」。蛋糕的材料一共用了300隻雞蛋、33磅麵粉、33磅牛油和33磅的糖;並花上250個小時製成,所耗用的材料及時間多得驚人。
Lara Mason說製作這個蛋糕的最大挑戰是做出大家可以一眼識別的哈里王子及Meghan Markle王妃,所以面孔和身上的每個細節,都要做得非常細緻傳神;即使是小至眼睛的部分,都是由可食用的糖製作而成。好像哈里王子的紅色鬍鬚、Meghan嘴唇上方的小黑痣和她手上所戴的訂婚戒指,都一一在蛋糕上呈現出來,令整個真人版蛋糕極具真實感。
不知道準王妃Meghan Markle看到自己的「皺紋」蛋糕可會笑得出?(pinterest)
哈里王子和Meghan Markle的真人版蛋糕還原度算高,不過在近看之下,嗯……不知道Meghan看見這個「自己」會有何反應?雖然蛋糕的創意度和心機都可說是滿分,不過一想到要切開王子與王妃的身體食用,總覺得有點怪怪的……我還是期待真正的皇室蛋糕出現好了!
Source:people.com, telegraph.co.uk & violetcakes.com


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