研究:用觸控螢幕點選食物網購過於自然 易衝動購買垃圾食物

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科技與生活已分不開,部分食肆可讓顧客叫外賣以手機應用程式按幾下,到餐廳吃飯亦不需與侍應周旋,直接可透過輕觸屏幕選購食物,以電子貨幣付款,十分方便。不過有大學研究發現,透過觸控屏幕,消費者較大機會選擇不健康食物,因為用手接觸屏幕與日常接觸物件的動作太接近。

大學研究發現,透過觸控屏幕,消費者較大機會選擇不健康食物。(Getty Images)

香港中文大學市場學系副教授沈浩、助理教授張萌聯同密歇根大學教授Aradhna Krishna於香港的大學進行調查,共85位學生參與,調查發現消費者使用觸控屏幕會影響他們網上購物的行為。

在其中一個實驗,學生可選擇芝士蛋糕或蔬菜沙律。芝士蛋糕較美味吸引,代表情感上較優越的選擇;蔬菜沙律較健康,代表認知上較優越的選擇。結果顯示,使用平板電腦的同學選擇芝士蛋糕的比例,比以桌上電腦選擇的同學多出22%。其他實驗同樣顯示使用觸控屏幕的消費者,傾向跟隨情感和衝動去作出選擇。

沈浩(中)建議家長減少讓小朋友使用觸控屏幕,從小培養理性選擇的習慣。(廖廸莎攝)

沈浩解釋,比起使用滑鼠或筆等工具,用手指觸碰屏幕的動作更加直接和快速,有如日常生活拿取物件一樣自然,所以消費者在選擇時不會多作思考,也更容易選擇較吸引但不健康的食物。

現時科技越來越像真和方便,沈浩建議家長不應讓小朋友使用太多觸控屏幕產品。在小朋友選擇時,可以讓他們寫下來或者告訴父母,讓他們有一個思考的過程,學會自我控制,作出理性選擇。



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