【STEM】小學生變化學家做實驗 飲品可吹脹氣球？污水變清澈？
飲品溝梳打粉可以為氣球充氣？肥皂水點在顏料上會變色？污水加碳可以變清澈？
港府近年致力推行STEM教育，希望培訓出創科人材。化工公司巴斯夫早於2006年起在港推行免費化學教育活動，讓小朋友試做簡單及安全的實驗，希望吸引更多人投身化學界，今與中大合辦的「巴斯夫小小化學家」活動，則以飲料及食物教小朋友做實驗。
有家長把握機會親子同樂，參與者之一的鄧奕藍小朋友笑言，對做實驗感興趣，期望未來可以做化學家；因兒子喜歡探究，父親在生活上見到有適合的題材或物料，亦會一起做簡單的實驗。
已在港舉辦超過十年的「巴斯夫小小化學家」活動，本月21至29日在中大舉行，吸引逾千名6至12歲的小朋友參加。中大化學系教授魏濤認為，本港致力發展成智慧城市，需要有掌握技術的新一代。而巴斯夫亞太地區企業事務市場傳訊區域總監林慧敏指，希望小朋友可透過色彩繽紛的化學實驗，發掘日常生活中無處不在的化學元素，培養他們對科學的興趣。
父任實驗室助理 兒子冀長大成化學家
今年10歲的鄧奕藍是參與活動的學生之一，他指十分享受活動過程，認為以飲品吹脹氣球的實驗最有趣，更表示有意在長大後成為化學家。
細問下始知，原來奕藍的爸爸本身任職實驗室助理，觀察到兒子喜歡探究，故若日常生活中有合適的素材，就會父子檔做小實驗，又或與兒子看書、上網找資料：「生活上見到就做, 有趣就做！」
今年小小化學家活動主題為「變出繽紛世界」，每日約有3至4個時段，每節可供30至40名小朋友參加。小朋友在參加開幕禮時，會被告知實驗室守則，包括不准飲食、奔跑等。而在觀看示範後，穿起小圍裙的小朋友，更會戴起護目鏡、手套，親身試做3個小實驗：
實驗一：「是誰吹脹了氣球?」
此實驗由「2016實驗挑戰賽」勝出者，嘉諾撒聖瑪利書院學生林翹昕及黃欣設計，讓小朋友親身嘗試混合不同飲料與蘇打粉後的化學作用，見證為氣球充氣的一刻。她們解釋，食物較安全，而色彩繽紛的氣球亦可以吸引小朋友，由此學習酸鹼度。
實驗二：「紫椰菜愛上色彩」
小朋友透過紫椰菜為白紙上的蝴蝶或蝙蝠著色，由於紫椰菜的花青素的顏色會隨着身處環境的酸鹼值而有所變化，小朋友再以棉花棒點檸檬水或肥皂水在印有蝴蝶或蝙蝠圖案的紙上，即可改變紫椰菜的顏色，令圖畫更鮮明。
實驗三：「水的淨化」
小朋友將了解如何淨化污水。先用隔網隔走大件的垃圾，然後用濾紙去除沙石，最後加入活性碳，令本身加入墨水的污水，可變回清澈的水。
