廣彩小知識 風格與功具解構

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廣彩所包含的風格甚為豐富,是中港融合,也是中西合璧,經過百多年演變和發展,從以下是廣彩中不可或缺的設計、元素和工具,從中可讓我們對這門港式獨有藝術加深認識。

攝影:黃寶瑩、部分圖片由受訪者提供

督花

行內稱之為督花的圖樣,為時任港督麥理浩夫人度身訂做,由其喜愛的土耳其花紋轉化而成。後來此圖案加以普及,並因應客人的喜好而轉為橙紅色版本。

玫瑰花頭

英文名Canton Rose,是廣彩最具代表性的圖案,紅玫瑰花頭,畫師白手繪畫,經「洗花撇線」,即用毛筆將花瓣顏色洗出濃淡效果,再在花瓣上勾勒出條紋,令花頭維肖維妙,此工序又名「撻花頭」。

鬥雞配白菜

鬥雞配白菜:名為「錦邊鬥雞」的樣式,雄赳赳的鬥雞,何解會有白菜相伴?是取其諧音,白菜白菜,發財發財。但不少廣彩的圖樣設計都是出自外國人之手,當問到受訪者各圖樣的寓意時,也得不到確切答案。

紋章瓷

紋章瓷是廣彩的一個重要類型。由於廣彩很大程度上是因應西方人口味和要求,再經中國畫師製作的產品,因此作品的主題和圖樣很多都來自於西方客人提供的設計。其中紋章瓷就是把家族或所屬組織的徽章繪畫在瓷碟上,是中西合璧的最佳例子。

人物故事

是廣彩的常見主題,或是家喻戶曉的民間故事和角色,如楊家將、花木蘭等,或是歡欣喜慶的場面,如一家人在家中相聚,有兒有女,更有侍女相伴,表達家庭和諧、歡樂。

斗方

廣彩喜歡用開斗方的方式,形成空間佈局,即在邊飾內,再開出一個個扇形空間,並在其中繪畫不同圖案。

顏色

傳統廣彩主要採用紅、黃、藍、綠、黑、金六色,令作品金碧輝煌,而早期的廣彩常用的「大紅」,實際上紅中帶橙。粵東老闆曹志雄又指,由於紅色顏料中帶有黃金成分,令其效果更鮮艷。

車線

學廣彩的第一步,就是「車線」,即常見於瓷器的邊線。畫師一手拿着沾上黑色顏料(瓷黑)的畫筆,另一隻手捧住碟底將之轉動,就像黑膠唱片機上的唱針一樣,畫出完美圓環。

枕箱

每個廣彩畫師都有個私伙枕箱,用來托住隻手,以免整天半天吊,減低疲勞。車線時可以把木箱的蓋子拉開些少,凸出的位置跟木箱的邊形成一隻小小的直角,方便用來頂住瓷碟,邊轉邊畫線。

建築物與風景

從前東方對西方人來說仍是神秘的地方,除了人,亭台樓閣、寶塔、山水景色、禽鳥,也是常見彩瓷元素。

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