【實用露營教學.LNT篇】減少山野廢物 由預先準備食材開始

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近日關於本地野外活動的熱話,肯定離不開一眾到鶴咀海岸保護區的遊人令人側目的行為,包括在研究所範圍露營生火、硬闖封閉道路、亂拋垃圾和干擾區內動植物等等,對當地生態與科研設備皆做成嚴重破壞。令人反思郊外野遊成為潮流,其實對大自然、還是我們日常的生活環境來說,到底是好是壞?

為此,《實用露營教學》希望帶出LNT(Leave No Trace/無痕登山)的概念,分享一些露營或郊遊時的小習慣,減少人為對自然環境的破壞;即可享受野外的樂趣,亦保護這些港人共享的資源。第一篇,山藝教練吳銨洋(Ken Sir)先從食材準備功夫中入手,直接關於郊野廢物的主要來源。

預先處理好食材,既乎合LNT的原則,野外煮食時亦可減少麻煩。(龔慧攝)

無痕登山的LNT概念

分享食材準備心得之前,不如先講解一下到底什麼是「LNT」,這是一個源自60年代美國的郊外野遊概念,中文可稱為無痕登山。由於當時美國社會的急速發展,在人民收入增加、工時縮短、交通工具普及等背景之下,野外郊遊成為主流的休閒活動。單看美國的情況,據美國森林局(US Forest Service)統計,轄下土地使用人數便由20年代的460萬人次,增加至今日超過9億人次,試想像每個人只要對郊野作出輕微破壞,長遠來說對土地侵蝕、樹木生長或動植物生態等皆肯定有嚴重影響。現在香港正好面對當時美國的問題,郊遊人數急升,但大眾對相關「野外倫理」卻缺乏,因此,當今郊外野遊之時,其實更需要謹記LNT的原則:「所有帶上山的東西,都一定要全部帶走。」

預先在家中將已拆除包裝袋的即食麵放入密實盒中,既可在正餐時少帶一份餐具,亦能減少製造多一件垃圾。(龔慧攝)

椰菜的保質期較長,經過預先切好處理亦能存放較長時間。(龔慧攝)

即煮即食    野外食材處理可免則免

每一次露營過程中,由於帶備食材難免需要處理大量包裝物品;煮食用餐過程中亦會產生很多殘渣,由此可見食材處理絕對是露營中最容易製造垃圾的環節,對此Ken Sir認為露營遠足人士最好在活動之前,按照路程難度、日數等計劃所需食材,並盡量在出發之前已將所有食材預先處理,最好於野外煮食時,拿起食材便可放入爐具烹煮,不用額外花時間又切又醃,從而增加包裝廢物或需要清潔的煮食器皿。

當然,每個人的喜好都不同,喜歡帶什麼、吃什麼因人而異,Ken Sir只是建議在計劃之時,最好準確預備好到底到時將要吃多少餐、或在該餐中吃什麼等細節問題;例如知道自己晚上肯定肚餓,要食個麵宵夜的話,那便最好預先在家中將已拆除包裝袋的即食麵,連同味粉一起放入密實盒中,既可在正餐時少帶一份餐具,節省背囊空間,亦能減少製造多一件垃圾;又例如當露營日數較長,預先處理食材會導致變質期減少的話,那便可考慮如椰菜等較耐存的蔬菜,或者午餐肉等加工肉類。謹記帶什麼食材並絕對沒有規限,純粹個人喜好,只是準備事問清楚自己,作為一個負責的露營友,有否考慮到平衡到個人喜好與LNT原則便足夠。

由於沒有經過「堆肥」處理,即使是有機廢物,依然不會「幫樹木施肥」;因此可選擇車厘茄這種「一口消滅」,不留殘渣的露營小食;但出發前依然需要預先將側葉去除,放進密實盒中防止壓壞。(龔慧攝)

不要輕視廢物的破壞力

有人或者會問,其實這是否自欺欺人?因為在城市製造廢物,跟郊野製造廢物其實有何分別呢?但最起碼,在城市的廢物會有人為的工序處理,盡量減少對環境的影響(理論上),但在郊野的時候,絕多時間卻肯定要大自然「埋單」,既使是果皮等有機物,單純靠自然分解的話,其實都需要2年的時間,更由於它們並無經過「堆肥」處理,所以即使拋棄的是有機廢物,依然不成坊間所認為「幫樹木施肥」的道理,其實更會成為土地侵蝕,或阻礙野生動植物生活的因素。我們不妨先看看一些常見郊野廢物分解所需的時間:

香煙盒:1-5年
皮革:1-5年
羊毛襪:1-5年
橙皮/蕉皮:2年
膠袋:10-20年
尼龍物料:30-40年
罐頭:50年
鋁罐:80-100年
玻璃瓶:1,000,000年

由於可見,垃圾的累積的影響並非一時,隨時今日一掉,便留到孫兒的一代登山郊遊時依然存在,即使香港的郊野公園有幸逃過當今「土地問題」的劫數而千秋萬世,但自然環境被垃圾污染亦已足夠禍及「下下下一代」了。因此根據LNT,露營不妨由細微事物做起,即使是遠足過程中的水果零食,亦最好選擇如預先去除側葉的車厘茄或無核提子,各種可直接食用而且不留任何殘餘的蔬果;橙、車厘子等會殘留果皮或果核的蔬果,除非同樣在出發前預先處理(但不耐存),否則確保自己願意花心思將殘渣全部帶走才選擇吧。

露營日數實在太長,罐頭是必須之選;從來帶什麼去到不是問題,只要記得帶走便可。(龔慧攝)

Ken Sir習慣將罐頭兩邊的蓋掩拔出後對接,放入按扁的罐身內暫存,帶回市區才拋棄。(龔慧攝)

帶得去    便自己帶走吧

如果露營日數真的太長,預先處理的食材不能存放至旅程末段,那麼午餐肉等罐頭便是露營人士的首選。但總要記住做個負責任的露營友,既然帶得去,便自己帶走,香港人欲要自命比鄰近地區的公民意識為佳,鶴咀那班純粹「個別事件」的話,可需要真正在生活中體現出來才是事實吧!Ken Sir有個習慣,就是會將罐頭兩邊的蓋掩拔出後對接,放入按扁的罐身內暫存,回到市區之後才拋棄,這樣做即可減低鋒利的罐邊割損皮膚或其他露營用品,亦是最便於收納帶走的方法。

 

(潘思穎攝)

吳銨洋

香港攀山及攀登總會資深二級山藝教練

擁有15年全職戶外教練經驗,現職登毅戶外培訓總監,提供戶外技術課程,包括山藝、運動攀登、攀岩、沿繩下降、獨木舟等等。

http://www.facebook.com/sathk



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