【回收剩菜·有片】惜食減廢 細路街市收集剩菜轉贈長者 

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今個暑假,你會為孩子安排什麼活動?一連串的興趣班?或是帶他們外遊?有家長就趁着暑假,帶孩子走到石硤尾街市,在黃昏街市關門前,分別到不同的檔口回收剩菜、水果等,再一車車推到屋邨的平台,逐一揀出仍可食用的蔬果,再分成一份份派給區內的長者。

攝錄:梁鵬威

上周六天氣極不穩定,時晴時雨且又熱又焗,一行20人包括家長及小朋友在晚上7時聚集在石硤尾街市,各分成3組,每組由3個小朋友推着手推車到不同的檔口收集剩菜。「係咪呢箱菜?粟米係唔係㗎?」其中一人問道。「係呀,仲有呢啲芫茜!」檔主說。

一班小朋友落力地收集剩菜,不會嫌污糟,也不怕熱,大約半小時後已載滿整架手推車,之後再合力推到平台。他們將一箱箱的菜放好,再搬好凳仔準備揀菜,從中挑選好的菜,將爛的棄掉。「呢啲咩菜嚟㗎,咁臭嘅!」有小朋友拿起芫茜問媽媽,媽媽回應道:「芫茜,你平時都唔食,梗係唔知咩嚟啦!」

 

揀好的菜會平均放在每個籃內,再逐一分發給長者。

讓孩子學懂珍惜

當晚氣溫高達32℃,屋邨的平台沒有半點風,大人小朋友也熱得滿頭汗,但他們也無懼酷熱的天氣,落力揀菜。經過一輪篩選,將揀出來的菜放上磅,以統計每日所收集到菜的重量,之後再平均分到不同的盤內,分發給長者。

當日的參加者、7歲的芊澄,揀菜後弄得滿手泥,也熱得全身濕透,但她卻沒有半句怨言,更說好好玩:「去街市收菜、揀菜,都好好玩,而且可以幫到有需要的老人家,好開心!」而芊澄的媽媽Shirley表示讓女兒參加這個活動,是希望她學懂珍惜食物,「現在的小朋友比較幸福,物質生活豐富,不會知道還有很多人生活較貧窮,特別是老人家,連食物也沒有,我希望透過這些活動,令她學識珍惜食物,也知道原來每日街市也有很多廚餘,只要去收集這些賣剩的菜及水果,清潔後可以再給公公婆婆,既不浪費,也能幫到有需要的人,很有意義。」Shirley說。

小朋友用心地揀菜,將爛的菜棄掉。(黃慧雯攝)

團體回收剩菜派長者

據統計,香港每日丟棄約3,300噸廚餘,包括大量的街市剩菜、未過期食品,及過度生產的食品。這些剩菜可能只是輕微發黃、被壓扁或外形不美觀,街市收檔後就會棄掉,相當浪費。近年已有不少團體關注剩菜問題,民社服務中心約在6年前開始推行「糧友行動」回收食物,現遍及深水埗、黃大仙、九龍城、屯門及油尖旺區,其中在深水埗區,職員周一至周六每晚在石硤尾邨街市收檔後,會向合作的檔販收集剩餘食物,再由義工分類、磅重,再透過抽籤決定派發次序,分發給長者。

當晚天氣酷熱,但一班家長與小朋友不怕炎熱的天氣,為長者收菜及揀菜。(黃慧雯攝)

為了讓更多人可以參與,特別是小朋友,民社在暑假與樂施會合辦剩菜回收體驗團,讓家長與小朋友一同參與。「藉這個活動希望讓孩子明白珍惜食物的重要,同時關心區內長者,了解他們的需要。」民社服務中心項目主任黎妙玲說。樂施會在暑假舉辦的兩次剩菜回收體驗團也相當受歡迎,活動推出不久即吸引不少人報名,現已全部滿額,預計在9月將再推出有關的活動。

 

 

 



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