【英華小學森林學院】學生走入森林學生火 連火柴係咩都唔知?!

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火柴是什麼?有什麼用?

相信現今的小學生、甚至是中學生也回答不到,他們最多只是在常識書中見過,火柴是怎樣點著的,當然不會知道。這天,一班小一男生跳出常識書,走入森林學點火柴,用樹枝樹葉生火,還要處理食材,究竟這班小男生能應付嗎?

攝影:張浩維

攝錄:李啟康

早上8時半,英華小學的小一生一行31人背起背包,登上旅遊車,浩浩蕩蕩出發到元朗橫台山的童行森林學院上一天的常識課。學校今年度的多元學習主題是探險+(Explorers Plus),會讓學生走出課室作不同的學習體驗,一年級有十堂會去到郊外,而二年級則會走入社區去到超市及街市。

這天是他們的第二堂戶外學習課,一班學生首先來到一間細小的課室,課程導師Bonny用生動有趣的形式為他們講解植物結構,及對一些經常接觸到的食材的基本知識。

學生火、處理食材前,同學要先上課學植物的知識。

「上次我們說過蕃茄跟蕃仔結婚……你知道薯仔種在哪裏?」

「這裏一個是蕃薯,一個是薯仔,你知道那哪個是屬於根、哪個是莖?」Bonny問。

「薯仔是根!」有同學大聲回答。

「你想一想,將薯仔放入泥土,它會不會生根?如果會,它就不是根,而是莖。」Bonny說。

森林取材學生火

最後,Bonny說到今日課堂的重點,就是要到森林取材,學用樹葉樹枝砌出錐形,再點火柴生火,一班學生當聽到「生火」兩字,已立即起哄,興奮地談論起火柴是什麼,怎樣才可以成功生火等。當Bonny說到生火要注意的地方時,他們都會安靜下來,細心聆聽。

同學在樹林搜集生火的樹葉及樹枝。

之後他們再分組,6人一組由小組導師帶領下輪流進行不同的任務,有兩組同學準備今日午餐的食材,包括剝粟米粒、切腸、洗菜及魚蛋等,而另外兩組則拿着一個大的籃走入樹林執乾樹葉及樹枝。一大班男孩子連跑帶跳奔進樹林,有人不用十分鐘已裝滿半籃,有的卻挑來挑去也找不到合心水的樹葉,籃子只得乾葉數片。

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剝完粟米、切完腸仔再一起清洗。

不知粟米是條狀

而另一組男同學則專心地在切腸仔、剝粟米粒。當看到一條原整的粟米時,有同學驚訝地表示:「吓!原來粟米是這樣,平時我吃的是一粒粒!」拿起原條粟米,初時不少同學也不知從何入手。「點剝?好難呀!我出盡力都只剝到幾粒。」後來導師教他們一些技巧,他們很快就學會,而且愈剝剝快。剝好粟米、切好腸仔後,就要去清洗食材。只見十多人、二十多隻手圍在洗手盤在清洗一盤生菜,場面混亂又搞笑。

「喂!你唔好開咁大水,我哋全身濕晒啦!」有同學大叫。

「啲菜跌晒落地啦!」另一同學說。

「媽咪話跌咗落地唔可以食呀!」有同學立即說。

當那位同學正想將跌在地下的菜扔到垃圾桶時,在旁的導師即阻止:「不要浪費食物,清洗一下再煮熟就可以食,不用扔的。」有同學表示是第一次自己處理及清洗食材,他說:「平日是工人姐姐或媽咪做的,現在學識了自己做。」

英華森林課程。(張浩維攝)

點火大呼「好驚!」

當各組同學完成所有任務,就要開始學習生火。每組導師都會為同學示範如何砌出錐形火堆,同學都耐心聆聽,之後各人嘗試砌。有同學成功將樹枝砌高成錐形,但不小心大力一堆又倒下,要再重新砌。 當所有同學已完成,就由導師指導下,每個同學逐一嘗試用火柴將火堆點著。現場大部分同學也是第一次用火柴,初時也非常害怕,有同學一擦到火花,已嚇得立即將火柴掉下,嘗試了二、三次後才成功將火堆點著。

「好驚!好驚生火,驚燒到自己!」有同學說。也有同學在成功點著火埋後,表現得相當興奮,更高呼:「好大火呀,成功咗!」

英華小學副校長陳麗萍表示,戶外學習課程希望培養小朋友在生活方面的基本技能。

今年英華小學以「英華探索號」為活動名稱,副校長陳麗萍強調小朋友一出世已經是一個探險家,對周圍的環境也充滿好奇,而學校舉辦這類課堂的目的是要帶學生走出課堂,到大自然、社區令他們有不同的體驗,讓他多接觸不同的層面。

「我們最主要想培養小朋友在生活方面的基本技能,因為眼見現在的社會很多時也很匆忙,每樣事情家長也照顧得很好,令他們的技能很薄弱。例如剛才會見到他們剝粟米準備食材都覺得有點困難,你問他粟米怎樣來的,他會答一粒粒,很好笑,但其實當他自己摸過做過之後,回家就可以跟媽媽說要幫手。」

陳副學校說十堂課每一次都會帶學生到不同的地方學習,以加深不同的知識。「今次學了生火,剛才見到有同學第一次生火,連火柴是什麼也不知,但最後很成功很開心,我們希望透過這個模式之下,令到現在香港的小朋友慢慢回歸大自然回到我們小時候。」

 

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