【媽媽唔易做】兒子患嚴重食物敏感加濕疹 媽媽辭工貼身照顧  

撰文:李欣愉
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懷孕,是從少女成為母親的過程,亦是讓女生變得成熟的一課,琛比從前不愛下廚,對日常生活也沒有太高的要求,自4年前誕下兒子Tiger後。因為Tiger患有嚴重食物敏感和濕疹,除了會經常損手爛腳,更不時因誤食甚至接觸致敏的食物而出現嚴重的敏感情況,經過食物敏感測試,發現在二百多樣測試項目中,只有三樣食物完全沒有過敏,其他包括蛋、白飯等也會令Tiger出現過敏,連醫生也說從未見過這麼嚴重的敏感反應。
作為媽媽當然心痛,也對兒子的日常生活及飲食更為小心,為了照顧他的起居飲食,琛比因此辭工當上全職媽媽,認真學習營養和護理知識。為了照顧兒子,琛比就算吃不好、睡不穩也沒所謂,只要兒子能健康成長,就是她最大的心願。
攝影:陳焯煇、李孫彤

傍晚,記者與琛比相約在觀塘一田超市,為Tiger的晚餐準備。住在秀茂坪的琛比,專程到觀塘購物,全為了選擇新鮮及健康的食材:「雖然秀茂坪都有街市和兩個超市,但選擇都較少,而且食材質素參差,我曾經看過有發了霉的薯仔出售。」除了新鮮,亦因為這裏的食物有保證,她拿着新鮮豬肉和蔬菜,像專家般數出上面的有機和無添加等認證。對食材如此挑剔,並非因為琛比是個健康飲食愛好者,這一切都是為了患有嚴重食物敏感及濕疹的Tiger 仔。

嚴重食物敏感 白飯也不能吃

現年4歲的Tiger仔,出生時食物敏感及濕疹便伴隨着他。第一次餵飲奶粉後,因對奶敏感,奶水從他的鼻孔噴出來,連豆奶也不行,琛比只好一直餵人奶。1歲時,Tiger幫婆婆放雞蛋進雪櫃時不小心捏爆了蛋殼,手臂剛沾了蛋液,便立即腫得像香腸,連手肘位也不見了。進院檢查後,琛比一連為Tiger做了三個食物敏感測試,二百多樣食物中,只有對馬鈴薯、朱古力和麵包酵母沒有過敏反應,而近一半食物如鱈魚、大豆、牛奶、蛋白的敏感程度超過四級,連白飯也不能吃,醫生也說從未見過這麼嚴重的敏感反應。看着檢驗報告,琛比不禁問醫生:「咁佢可以食咩呀?食風呀?」

可幸的是報告的數字沒有完全在現實中反映出來,經少量試食後,Tiger還是可以吃豬肉,而大部分的蔬菜和水果亦沒有問題。琛比推測,這可能是因為她在懷孕時戒口太徹底、飲食太清淡所致:「我跟營養師和免疫科醫生討論後,認為是Tiger在肚裏時接觸太少食物,因為提供了一個太乾淨的環境給他,反而令他出生後不能適應其他食物。現時有朋友懷孕,我都會勸她什麼都要吃一點。」

乖巧的Tiger多年來已習慣了飲食的單一性,即使在外亦不會扭計要吃其他食物。

兩套餐具 晚餐分開煮

這天,琛比簡單的煎了豬肉和豬肉腸給Tiger作晚餐,配上麵包粒和水果,賣相跟餐廳出品般精緻:「每次外出吃飯,大人吃得開開心心,他就只能吃預先準備好的食物,所以現在煮得漂亮一點,當作是彌補。」Tiger聽見也取笑這是「懶靚」。相反,琛比和爸爸吃的就是一般家常小菜。不只賣相不同,連煮食用的廚具亦要分開使用,Tiger有他專用的平底鍋、煲和餐具,曾經爸爸用了Tiger專用的煲煮公仔面,即使用洗潔精洗過,再煮Tiger的食物,他還是立即有過敏反應。

煤氣爐上的平底鍋和煮食煲為Tiger仔專用,底下的旁邊的櫥櫃有超過十個煲鍋,還有背後的餐具和碗碟,小小的廚具塞滿大大小小的用具。

琛比曾經因為大意,令Tiger誤食他不能接觸的食物:「一次他不小心吃到有牛奶的包,嘴唇立即腫得像梁朝偉在東成西就中的香腸嘴。以前我不知道芝士由牛奶製成,曾經讓他吃了只有指甲般大小的份量後,他立即像開噴泉般嘔吐。」這次經歷連Tiger也印象深刻,聽到媽媽回憶亦隨即模仿當日的情況:「我想嘔呀!我想嘔呀!」經過數次的意外後,琛比決定鑽研食物成份和營養的知識,除了網上搜尋資料、到圖書館借,亦跟營養師取經,她現在既是食物營養專家,同時是濕疹的專家。

從西藥到中藥 為治濕疹變專業看護

除了患有嚴重的食物敏感,Tiger亦是一名嚴重濕疹患者,每逢轉天氣或潮濕的季節,他的濕疹便會瘋狂爆發。十月初與Tiger第一次見面時,天氣較為穩定,濕疹傷痕康復得七七八八,但上星期颱風海馬來襲,天氣又變得非常潮濕,琛比說兒子近日又「爆到開花」,四肢佈滿了大大小小的結焦,手腕和手指貼滿了膠布,腳背亦用砂布包着,以妨傷口與襪子過度磨素擦,看到也讓人覺得心痛。

上星期海馬來襲,即使不停塗保濕霜或開抽濕機,還是令濕疹嚴重爆發。

為了照顧Tiger,琛比笑說自己已變成專業看護,因為他睡着時經常不自覺地抓癢,床上會沾了血水和皮屑,所以琛比每兩天便要為他換一次床單被鋪;洗澡時不能用有香味的梘液,要特別調配浸浴水。1歲時琛比開始用西藥治療Tiger的濕疹,到3歲時她發覺Tiger有依賴西藥的情況,類固醇亦越用越多,便決定停看西醫,轉向以中醫治療:「他3歲時食西藥的情況就像吸毒上癮,因為他知道飲藥後便不會再痕,會主動說媽咪我想飲個啲。」轉服用中藥後,Tiger不會再整晚發癢,能整晚熟睡,但良藥苦口,小孩子又怎會喜歡喝黑漆漆又苦得讓人皺眉的中藥呢?琛比說每次都要威逼利誘才能讓他服藥。

雖然Tiger的外觀跟大部份小孩不一樣,但在琛比的精神支持下,性格還是十分開朗樂天。

正面面對別人奇異目光

Tiger的濕疹除了在生活上帶來一些麻煩,在幼稚園亦造成了一些社交問題。在讀學前班時,琛比送他回校到校門,看見Tiger用力扯低衫袖,和大力捏緊拳頭,不想讓自己的濕疹露出。曾經有老師跟她說,有同學食飯時不願坐在Tiger旁邊,或不想跟他共玩玩具,甚至向Tiger直言:「你掂咗我點掂?」琛比覺得最重要的不是搽藥膏,而是父母要和小孩一起面對,「如果父母經常埋怨『點解你有濕疹』,他會不開心,會更難康復。」

我們不能決定自己的美醜和高矮肥瘦,每個人都是不同的,不需要與別人一模一樣。
媽媽琛比
琛比拿出一疊營養師提供的資料,笑言過往讀書時也沒有這麼認真。

因為Tiger的外觀與大部份小孩不同,琛比自小便會教導Tiger不要在意別人的看法,亦不要介意自己的身體與他人不一:「我們不能決定自己的美醜和高矮肥瘦,每個人都是不同的,不需要與別人一模一樣。」雖然她經常安慰Tiger,但亦希望老師能幫忙灌輸正確的想法,跟同學說這不是傳染病:「老師的一句勝過家長的十句。」

作為全職媽媽,要全天候24小時照顧孩子已不是易事,要照顧一個患有嚴重敏感症的孩子就更難,既要比別人更細心及有耐性,更要不斷自學相關的知識,兒子吃的每樣食物她都要將成份看得清清楚楚,晚上更常因擔心兒子抓癢而睡不好,但她從來不覺得辛苦,兒子能夠健健康康,就是她最大的動力。

上面兩張相片是琛比為Tiger準備的晚餐,賣相精緻,下圖則是琛比所吃的青菜豬肉。(右上為受訪者提供。)
雖然中藥效用顯著,但Tiger討厭喝苦茶,每次都要琛比威逼利誘才願服藥。
四年來與濕疹親密相處,Tiger在琛比的幫助下,已懂得接受自己的不同。
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