【多圖】Starbucks進軍espresso故鄉意大利　米蘭開首間店

Starbucks擁有2.5萬間店舖，平均每4小時就開1間舖，不過從來未踩入「espresso之鄉」意大利。該公司宣布，首間在意大利的店舖將於當地時間星期四開幕。

第78個國家　位於米蘭Piazza Cordusio

這間分店位於米蘭，就在米蘭主教座堂（Duomo di Milano）附近的Piazza Cordusio廣場旁，由一間舊郵局改裝而成，是Starbucks第78個展開業務的國家。

全球第3間烘焙工房　提供Pizza、小食

Starbucks這間店有信心「踩場」，當然不是一般舖頭。其實這是繼西雅圖與上海之後，該公司第3間烘焙工坊。烘焙工坊與一般店舖不同，不是以快速銷售為目的，而是要提高客戶體驗。

店內除了有咖啡烘焙設施，還可以選擇其他產品，從酒精飲品、Pizza以至米蘭傳統小食都有。

「不是要教意大利人沖咖啡」

不過意大利人對正宗咖啡的執着遠遠大於外人想像，「沾污」咖啡文化可能比起「Pizza裡有菠蘿」更不可饒恕，Starbucks開「烘焙工房」是要教意大利人沖咖啡?

名譽主席Howard Schultz在去年的聲明之中，就特別說明了這一點：「我們來（意大利）並不是要教意大利人沖咖啡，我來是帶來謙卑和尊重前來，展示我們學到的東西。」

1983年米蘭咖啡香　震撼Howard Schultz

事實上，Howard Schultz在1983年到米蘭，為當時剛剛起步的小小咖啡店來一趟公務旅行，當時就被間一接一間的咖啡店吸引住：「咖啡可以創造味道的交響曲，既浪漫又精彩，當時我覺得自己到了天堂。」

不過，就算意大利人在美食上再執着，也不代表Starbucks必然失敗。因為當地開了幾間Domino's Pizza，而這些店舖部份Pizza是有菠蘿。