【米線地圖🍜第40碗】巴蜀軒必試招牌豬扒 足料麻辣米線$39起

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《開罐 Opener》米線地圖第40集,米少女Ruby踏足港島區,一試以豬扒馳名的巴蜀軒!香炸豬扒如上海酥排一樣,口感又如何?去片睇睇!

【開罐米線食評】

🍜 Opener 米線專員Ruby目標是食遍全港米線店,親身試過之後話你知每間米線店性價比。

🍜 「第X碗」代表Ruby已經食到第幾間,並非店舖排名。

🍜 評分滿分為5粒星,所有評語根據記者個人經驗,售價及品質評比均以當天為準。

👇👇👇即睇西環巴蜀軒豬扒酸辣米線食評短片👇👇👇

總評:★★★★☆

位於香港大學站附近的這家米線店,主打豬扒米線及麻辣湯底。麻辣米線的湯底麻得發痺,配料榨菜、筍絲等等份量甚多!作為店內招牌的豬扒,外表酷像上海酥排,面頭焦香,不過Ruby就覺得肉質較乾,口感略嫌有點嚡,反而第二暢銷的酥炸雞扒肉質嫩滑,更得我歡心!

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抵食指數:★★★★☆

米線由31元起,最暢銷的豬扒售價最貴,每碗40元,如要麻辣湯底更需另加2元。不過豬扒、米線份量都算多!Ruby覺得抵食之選是紫菜餚肉蟹柳卷米線,只需37元就有三款配料!

配料多元化:★★★☆☆

餐牌上的米線都是預先配搭好,跟平常的米線店有一點不一樣。不過可以加8元升級為雙併米線,自由度仍然在!

環境舒適度:★★★★☆

用上圓桌及沒有靠背的小圓凳,雖然沒有靠背,但柔軟的坐墊奪回不少分數!這裡有足足五部冷氣,不過可能因為坐在餐廳門口附近,Ruby仍然覺得不太夠涼,每一次大門打開,都有一股熱流從店外的大馬路迎面撲來。

獨食指數:★★★★☆

這裡全用上圓桌,十分適合一個人來到搭檯!而且配料份量甚多,當成一人份的小食也不為過!

小心中伏位: 一小伏💀

💀 這裡的冷氣機數量雖多,但因大門不斷開關,其實不是很夠涼,吃辣的朋友小心滿頭大汗。

【食飽有下場】

到港島的話怎可以忘了電車!與情人結伴吃碗米線,然後來個浪漫的電車約會!

巴蜀軒豬扒酸辣米線(西環分店)
地址:西環石塘咀德輔道西362號地下
營業時間:11:00-23:00
電話:3195 4433

巴蜀軒豬扒酸辣米線(灣仔分店)
地址:灣仔駱克道368號百玲大廈地下G1號舖
營業時間:11:00-01:00
電話:2574 6222



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