設計營商周城區活動|認識地標發掘「貢品」 醜陋食物變身創意料理

每逢假日，不少香港人都喜歡走入西貢，放慢腳步享受它的恬靜。除此之外，西貢還是一個中西文化薈萃的地方，通過新舊共融，令它成為一個富有凝聚力及特色的創意社區。香港設計中心每年都推出多元化又好玩的設計營商周城區活動，增加市民與社區互動機會之餘，亦可對設計有更深入的認識。今年活動將以11月26日至12月4日為活動高峰期，西貢亦是其中一個重點地區，有興趣的市民不妨踴躍參加由香港設計文化協會和Bottoms Up Communication Limited 主辦的周圍「貢」連串活動，費用全免。

設計連繫生活　海濱公園紙船的3重意義

西貢是一個特別的社區，不單結合了城市和郊區，同時擁有隱世優美海攤，在中西文化共融下，醞釀出獨特的文化，當中亦蘊藏不同的「設計」元素，與西貢的生活息息相關，使西貢成為更富凝聚力及特色的創意社區。為此，香港設計文化協會和Bottoms Up Communication Limited籌劃「周圍貢」活動，讓參加者了解西貢在文化和生態上，如何利用「設計」達至可持續發展。

西貢人的生活早就與設計緊密連繫起來，不僅為居民帶來生活的方便，同時亦加強居民之間的連繫。香港建築師馮永基教授表示，作為西貢地標的西貢海濱公園，不單保留原來的公園設計，更拆除了機電房和把公廁移走，貫通整個空間，增加使用的靈活性。另外，公園中央的紙船，就蘊含了3重意義，包括了香港作為漁港的歷史角色、抗日游擊隊昔日在西貢的影子和童年回憶，加強市民對於西貢的了解，提升他們對地方的歸屬感。想了解更多不妨參加西貢社區歷史文化探索行，由專家帶領，遊走西貢不同地標，了解背後的歷史和設計的關係。**立即上「01空間」了解更多**

西貢社區歷史文化探索行
日期：11月27日、12月4日、12月11日及12月18日
時間：早上10時至12時
地址：西貢市中心

醜陋食材變「上菜」 環保免浪費

想了解一個地方的文化，何不從食物開始？一向注重環保的西貢人，更把環保元素融入生活，就像在西貢街市購買被人認為醜陋但新鮮的食材，避免浪費，為了賦予醜陋食物再生的機會，周圍「貢」會舉辦醜食煮意工作坊，以設計思維重新配搭，令醜陋的食材化變成色香味俱全的創意料理。**立即上「01空間」了解更多**

醜食煮意工作坊日期：11月27日
時間：下午3時至5時
地點：西貢大涌口55號「元井會」

結合歷史意義　透過「貢品」帶動創意文化旅遊

「西貢」的由來有傳是因為明朝時期，鄭和為了宣揚國威及促進海外貿易，七次下西洋，西方多國於是派遣貢使到中國，並送來貢品。而貢品會從西貢出岸，有「西方來貢」的意思因而得名。

這次「周圍貢」活動所製作的「貢品」，有出產自西貢社區，也有透過與不同單位合作的西貢產品，期望參加者在遊覽西貢時，可以了解「貢品」背後設計的力量，以創意帶動文化旅遊。「貢品」限定商店會11月26日至明年1月8日期間，在西貢WM酒店登場！

周圍「貢」其他精彩活動包括西貢深灣養殖魚排導賞及延伸創作、關帝天后文化產品設計分享及植物守護神工作坊，以及香薰創作工作坊等，歡迎公眾免費參與，萬勿錯過！

設計營商周城區活動——周圍「貢」詳情
重點活動日期：2022年11月26日至11月27日（星期六至星期日）
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