香港零售業要知道的「MAPS」

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最新的零售業數字顯示香港的零售業好像喘定了下來,有人認為今年是香港回歸祖國20週年,國家可能會有利好香港的政策出台,如新的自由行,我卻認為零售業仍然困難重重,讓我以四個英文字MAPS來說明。

筆者相信香港零售業仍然困難重重。(iStock)

M:從前沒有手機mobile phone,現在人手一機,wifi處處,任何可以有上網功能手機的人都可以利用它來比較價格,立即知道產品在其他地方的售價。舉例說,有人想買鑽石,不少內地遊客可能會認識某本些地品牌,但它們似終不太國際化,原來開始有人認識Van Cleef這品牌,於是嘗試在其網頁找找其價格,發覺在不同的地方的售價有些差異,計入匯率的變化後,在香港的售價比起在日本的或曼谷的貴了一點點,雖然這兩年在香港的售價已便宜了不少,但仍然比起鄰近地區昂貴。

P:這個Mobile Phone也可以用在聯繫在外邊旅遊的朋友,請他們幫忙找找貨品的價格,而價格是MAPS中的Price。貴價的貨品有差異,平價的產品亦有同樣的情況,近日我介紹兩位已退休的夫婦往大阪心齋橋末的100 Yen 店購物,他們花了1萬Yen購買日用品,特別是那些毛巾,香港的價格要昂貴上2至3倍以上。另一次在台北的桃園機場聽到兩位香港男士的對話,他們穿上了的褸,說在香港要千多二千元,在台北只需數百元,這所言非虛,有人就特別感謝國泰航空,把行李的限制增至30公斤,令他們可以多購物,老實說,香港應該叫「購物地獄」才是,它老早已不是「購物天堂」,身邊的高收入朋友全都感覺香港的物價昂貴,他們是經常出外工作的那些,所有人都下了此結論,內地旅客來香港購買奶粉是香港較為安全而價錢又可以而已。當大家往Daiso、Seria等100 Yen 店購物時,可以知道在香港購物時,大家所付的去了那裡。

A:MAPS 的A是Aircraft,飛機可以帶人前來香港,也可以把本地人帶走。相對於飲食業,零售業出售的產品大多可以在全球的其他地方找到,尤其是那些全球化的品牌,飲食業有時候也可以,如有些拉麵店或Steak House之類, 但主要都是服務在當地的居民或前來的旅客。

S:說完了MAP後,餘下的S是服務Services, 我有時候會前往不同的商店看一看情況,有的是名店,有的是普通的商店,前者的店員在數年前只懂照顧普通話顧客的情況已有改變,只是服務的水平仍然與日本有一段不少的距離,顧客未能有高水平的購物的經歷。香港人不會忘記的,種瓜得瓜,種豆得豆,現在勢頭改變,他們也許對宏觀的環境完全不曉得, 這點與培訓不多不少有關係。

零售業面對的租金問題難以解決,雖然情況有改善。經濟總是有週期的,相信這行業經過了不少困難以後,痛定思痛,可以在價格及服務上更具競爭力, 否則這個MAPS會令它們難以重拾興旺。

(文章純屬作者意見,不代表香港01立場。)


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