【出走南美】在厄瓜多爾過天主教「重陽節」
撰文：林逸
出版：更新：
11月1日的諸聖節和11月2日的追思已亡節，是天主教的重要節日，中南美洲多個國家都有不同的慶祝活動，
例如在中美洲危地馬拉的Sumpango，當地人會在諸聖節製作巨型紙紮風箏，上面寫上故人的名字和祝福字句，風箏便會把對故人的思念和祝福送上天堂。
危地馬拉的巨型紙紥風箏。（Gettyimages）
在南美洲厄瓜多爾這個注重家庭傳統的國家，大家也在追思已亡節（Día de los Difuntos）登高掃墓。一大清早，帶着鮮花來到故人墓前，清理一下雜草，一邊吃 gua gua de pan 和 colada morada，一邊追思故人，跟我們傳統的春秋二祭很相似。
娃娃麵包 Gua gua de pan
Gua gua 是南美洲原住民使用的「克丘亞語」，無論發音和意思都跟中文一模一樣：「娃娃」；Pan就是西班牙語麵包的意思。娃娃形的麵包，加上糖霜裝飾，看上去像披上小被的孩子，是對故人的一種思念。娃娃麵包的餡料有鹹有甜，最常見的莫過於厄瓜多爾特產的朱古力和奶醬（manjar de leche），個人最喜歡清甜的石榴味，淡淡的果香跟一起喝的colada morada最為匹配。
自家製娃娃麵包。（作者提供照片）
娃娃形的麵包，加上糖霜裝飾，看上去像披上小被的孩子，是對故人的一種思念。（作者提供照片）
暖笠笠的 Colada morada
Colada morada 好像打了茨的雜果賓治。士多啤梨、黑莓、藍莓、菠蘿和厄瓜多爾特有的水果naranjilla和babaco等，加入蔗糖、玉桂、丁香、香茅等多種香草，再加入粟粉湯底就成了這個濃郁細滑的 Colada morada了。嫌太複雜的話，可以到超級巿場買現成的，味道當然不及自家製的香甜，但應應節，也未嘗不是一個好選擇。
現成的 Colada morada （相片由作者提供）
（本文純屬作者意見，不代表香港01立場。）