砷含量超標十倍 冬蟲夏草「金價神話」破滅
撰文：王兆陽
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冬蟲夏草歷來被視為中國保健珍品而一度價比黃金，但因其重金屬砷的含量嚴重超標四到十倍，且並無明顯療效，三年來兩度被官方踢出「保健品圈子」，其神話面臨破滅。
浙江一店鋪內，顧客在購買冬蟲夏草。（視覺中國）
每年四五月進入採摘、銷售旺季的冬蟲夏草，素有「軟黃金」之稱，售價以往曾達每公斤10萬元（人民幣，下同）以上。在很多民眾觀念裡，冬蟲夏草是一種藥食兩用的保健品，各種商家宣傳也將其功效誇得天花亂墜。不過，冬蟲夏草的保健品資質近年兩度被官方剝奪。
中國原國家食品藥品監督管理總局（CFDA）2016年2月發佈《關於停止冬蟲夏草用於保健食品試點工作的通知》，稱冬蟲夏草不屬於藥食兩用物質，長期服用會危害人體，不能以保健品方式銷售。
CFDA官網今年3月再發該通知，凸顯對此事的重視。
據報導，當局此舉出於兩大理由。一是受檢的冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片產品中，砷（arsenic）含量為每公斤4.4至9.9毫克，嚴重超過國家標準4至10倍。專家稱：「長期食用冬蟲夏草、冬蟲夏草粉及純粉片等產品會造成砷過量攝入，並可能在人體內蓄積，存在較高風險。」而依照中國國家級規劃教材《食品安全概論》說法，人若攝入砷過多，可能損害中樞神經、損傷肝臟、影響胎兒發育，甚至致癌。
二是目前關於冬蟲夏草保健功能的科學研究結果大多數都是中國國內機構做的，且沒什麼高品質的研究能證明冬蟲夏草對人體健康有特殊功效。
不過，因仍有藥用價值，冬蟲夏草中藥材的身份獲CFDA保留。與鑒定保健品的要求不同，CFDA關於中藥的管理和臨床效果的認定提出，來源於古代經典名方的中藥複方製劑，不必提供人體臨床試驗的證據。
（聯合早報）