記憶力衰退原因|過敏都有關!3食物激活大腦 黃豆1吃法遠勝豆腐

記憶力衰退|你有健忘、記憶力衰退的煩惱嗎?隨著年紀增長,感覺自己腦袋的記憶力大不如前,原來除了年紀之外,記憶力衰退還有3個成因。有大學教授指,常攝取3樣食物可提升大腦表現。
記憶力衰退3大成因 睡眠差、壓力大、慢性食物過敏
記憶力衰退很多人都以為只是單純年紀的問題,但事實卻不是這樣。台灣聯安診所曾在其官網上分享,關於記憶力衰退的3大成因,除了年齡外,原來還和睡眠差、壓力大、慢性食物過敏這3因素有關。
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記憶力衰退成因1:睡眠差
睡眠不足容易造成記憶力不集中、不持久,同時還會影響到「情緒」,令大腦表現大不如前。失眠食物|睡前2奇異果快入睡42%!改善睡眠質素9種食物白飯杏仁
記憶力衰退成因2:壓力大
若壓力太大,導致身體的內分泌及自律神經失調,使腦部變得更加疲累,短期記憶力也會變差。同時壓力過大也會減少人體荷爾蒙分泌,體內荷爾蒙過低時也會影響記憶力。
記憶力衰退成因3:慢性食物過敏
由於慢性過敏與急性食物過敏不同,它會有延遲反應非立即能發現,導致一般人會忽略慢性食物過敏的影響。當過敏食物進入身體內會形成一些分解不完全的大分子蛋白質,引發一連串的免疫發炎反應,產生的生化傳遞物質再透過「腸腦軸線」進而影響到腦組織運作,就可能影響記憶力、睡眠、情緒。
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記憶力衰退改善方法|提升腦部表現必吃3食物 便宜富營養
想要改善記憶力衰退問題,除了要有健康的生活作息外,營養攝取也很重要。台灣的中山醫學大學營養學系教授王進崑就在一篇健康訪談中指,想改善健忘問題、提升記憶力,可以試試這3樣便宜又富營養的食物:
改善記憶力食物1:黃豆
黃豆中所含豐富卵磷脂及優良蛋白質成份,可說是人體及大腦細胞不可或缺的營養素,特別是當中的卵磷脂成分更有補腦、增強記憶的效用;而黃豆中所含有的優良蛋白質,更是製造細胞和神經傳遞物質的重要元素,有促進腦神經的傳導、活化腦力的效果。
不過,王進崑教授提到,想要充分攝取到黃豆中的卵磷脂,不能只有吃豆腐、豆漿、豆花、豆干等黃豆加工食品,而該直接食用全豆,即納豆等食物,這才可將卵磷脂完整的保存下來。豆漿含雌激素天天喝患乳癌?中醫解迷思2類人忌飲!小心3種豆製品
改善記憶力食物2:海帶
海帶不但容易取得、購買,營養成分更是豐富,除了有廣為人知的礦物質碘外,當中的有助於抑制發炎反應、預防記憶力衰退的奧米加3(Omega 3)不飽和脂肪酸,以及DHA、EPA含量更是豐富,適量食用對人體好處多多。
改善記憶力3:香蕉
香蕉養價值相當豐富,它當中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖分,能迅速補充人體所需的能量、提升體力,預防精神疲倦引起的記憶力不佳現象。另外香蕉還豐含礦物質—鉀,不僅能平衡身體的鈉離子過高問題,更有促進人體細胞及組織生長的作用,有加速腦細胞代謝、活化腦力的效果。