【茅台大爆發.四】從酒廠到辦學 帶動貴州經濟發展

撰文:羅保熙
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「校舍新、環境設施好,加上學費、住宿費和生活費低廉。」一位茅台學院學生滿意的表示,他是該校去年開學以來首批學生之一。年輕人不一定鍾愛中國白酒,但貴州茅台如今已貴為全球市值最高的烈酒公司,不少學生慕名而來,入讀這所新的企業大學。茅台集團帶動經濟發展,貴州也有如父憑子貴般,迎來新氣象。

茅台集團投資近19億興建的茅台學院,由硬件到軟件都是省內數一數二。(VCG)

貴州茅台集團籌備多年的茅台學院,在2017 年正式招生。位於遵義仁懷的校舍,離市區大約15分鐘車程。校園佔地達923畝,總建築面積達45 萬餘平方米,當中用作教學和行政用途的面積達30 萬平方米以上,有獨立圖書館、足球場、宿舍。師資陣容也有一定分量,包括「中國酒王」之稱的季克良及幾位中國工程院士。學生能到茅台廠房實習,成績優秀的畢業生將獲集團優先考慮聘用。集團董事長袁仁國稱集團將集中人力、物力、財力等資源,全力支持學院建立「產教相融、校企一體」辦學模式。

集團共投資近19 億人民幣興建學院設施,還計劃將每年銷售收入的1%用於學院辦學及培養人才,學院的營運經費較省內最好的貴州大學還要高。學院目標學生人數暫定為5,000人,首批招生目標則為600人,包括五個學科:白酒釀酒工程200人、葡萄與葡萄酒工程100人、食品質量與安全100人、資源循環科學與工程100人及市場營銷100人。除了品酒和勾兌外,其餘學科均不需要喝酒,因此對酒精過敏者也可以報考釀酒工程專業。

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茅台鎮附近,農民在運送高粱,高粱正是釀造茅台的主要原料。(VCG)
茅台酒廠裏,工作加熱河水,準備發酵高粱。(VCG)
工人把高粱撒開,準備第一次發酵。(VCG)
工人把高粱加入蒸鍋裏。(VCG)

資金充裕 校舍精美

雖然首次招生只限於貴州省,但報讀反應也跟茅台股價一樣火熱,收分準則不亞其他知名大學。袁仁國早前接受內地媒體訪問時透露,茅台學院今年招生生源充足。從錄取情況來看,理科最低錄取分數線為387分,文科最低錄取分數線為492分,分別超過貴州省二本分數線26分和39分。實際查詢和報讀的人數亦相當理想,最終入讀人數合共586人。在最新公布的2018 年貴州省大學綜合實力排行榜,茅台學院被評為二星級,屬區域高水平民辦大學。

當然,不少報讀學生都期望畢業後直接進入茅台集團打工,皆因薪酬高和工作穩定。「金飯碗」自然多人爭,去年貴州茅台公開招聘337人,卻收到幾十萬份申請。有首屆資源循環科學與工程的學生便表示,學院位處國內經濟欠發達省份的一個縣級市,無法提供如北京、上海等大城市的視野,亦缺乏兼職打工的機會。其次,學院現時還處於起步階段,即使是針對酒業而言,可選修的專業相對來說仍少,有待進一步完善。此外,由於是第一年收生,全校人數很少,校園生活難免比較枯燥乏味,部分教師講學的水平亦不高,學生整體成績也比不上985和211工程的學生。

茅台學院宿舍,外型十分摩登。(VCG)

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類似茅台學院這類企業大學並不新鮮,全球第一所企業大學早在1955 年已經出現,較早期成立的企業大學便有迪士尼大學和摩托羅拉大學。1988 年到1998 年間,企業大學的數目更由400 間急增至1,600 間。目前全球已有超過3,700 間企業大學,八成財富500 強的企業如麥當勞、西門子、惠普等均有建立自己的大學,打造人才鏈。

在中國,最早開設企業大學的是幾家外資公司,其後國內企業也開始效法辦學。有中國財經界人士表示,貴州茅台集團作為具有核心技術和核心資源的上市公司,對專業技術人才有穩定的需求。但是,向外招聘未必能滿足集團的特定要求,故此設立茅台學院,直接訓練特定人才,供企業未來發展所需,有助推動企業轉型及文化變革,還能滿足對技術提升的需求。

茅台學院校園相當寬敞,環境一流。(VCG)
除了茅台學院,貴州茅台集團還出資興建機場,為改善省內交通困局出一份力。(網上圖片)

改善交通軟肋 打破山區貧困

近年,除了茅台學院外,貴州茅台集團還和地方政府合資建設遵義茅台機場,並於去年10 月底通航。現時機場開通了國內主要城市如北京、天津、成都等十多個航線,目標是通達全國省會城市,並覆蓋重要旅遊城市。這個民用運輸機場定位為「遵義第二機場」,市政府計劃建設一條新的高速公路,由遵義市中心城區直通至茅台機場。高速公路初步構思為雙向的六條行車道,共長約40 多公里。茅台機場通航後,對原有的遵義新舟機場起到一定的分流作用。

貴州山多平原少,大山像屏障般將貴州與其他省份阻隔開來,交通問題亦一直阻礙着貴州經濟和社會發展,令貴州成為中國內陸地區最貧困的省份之一。為了改善困境,當地政府近年在交通上作出大幅投入,興建多條高速公路和開通隧道,加上貴廣、滬昆高鐵、渝貴鐵路,以及預計將於2019 年底開通的成貴高鐵,大大提升了貴州的交通運輸能力。

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茅台鎮內,一個正個興建酒廠的地盤。(VCG)

向高端轉型 做大數據中心

目前,貴州省政府積極吸引國內外企業,希望透過大數據和智能製造等新興高科技產業,來為這個貧困的省份變身成國家的一個大數據中樞。今月初,蘋果公司宣布位於貴州的首個數據中心,將於2020 年初投入使用。屆時內地iCloud用戶的所有數據,將遷至這個數據中心。其國內合作夥伴「雲上貴州」估計,單單是這個業務便為公司帶來逾10 億美元的穩定收入。

另外,惠普、富士康、微軟等國際企業亦紛紛進駐貴州,華為、騰訊等數據中心也選擇落戶當地。根據官方數據,在貴州的200多個大數據項目的投資額已超過2,400億元人民幣,而落戶貴州的世界500 強企業和中國500強企業亦已超過150 家。2017年,貴州省在信息傳輸、軟件信息技術服務方面的固定資產投資總共達180億元人民幣,GDP增長達10%,屬國內增長最快的省份。

不過,有分析認為,雖然把貴州省包裝成大數據樞紐中心的想法頗為聰明,但要判斷是否已成功轉型則為時尚早,因為暫時只是成功吸引不少公司落戶當地。加上目前開創的職位大多是低端工作,其他高端職位均不設於省內。更何況,貴州這些優勢比其他省份並不特別明顯,假若未來幾年有所落後,很容易會被其他地方取而代之。

茅台酒廠與山河為伴。(VCG)

上文刊載於第99期《香港01》周報(2018年2月12日),原題為《從酒廠到辦學 帶動貴州經濟發展》。

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