青森富士蘋果發源地　日本蘋果高校收生不足　2019年閉校

「青森蘋果」相信大家都聽過，這也是日本青森縣的特產美食。為發揚青森縣蘋果及延續技術至下一代，青森有一間特設了「蘋果科」的高校，教授學生如何種蘋果。不過因愈來愈少人入讀，在2019年將會閉校，結束70年歷史。

縣立弘前實業高校在1900年開校，是當地歷史悠久的學校之一。學校在1948年創設分校藤崎校舍，並在1971年接管藤崎校舍附近農場。分校在1974年設立學科「蘋果科」，成為全日本唯一開辦種蘋果教學的高等中學。

富士蘋果聖地　無以為繼只能閉校

學校會指導學生如何種植和打理蘋果樹，並同時會轉研新品種，青森蘋果其中一個著名品牌「富士」，當年首批種植地就是在藤崎校舍，因此藤崎校舍又稱為富士蘋果的「聖地」。

不過因人口持續減少，在收生不足下，弘前高校決定關閉藤崎校舍。閉校的消息早在2017年傳出，當年學校已不再招募新生。今年度將是學校最後一年，2019年3月最後一批學生畢業後，分校將正式關閉。

新品種起名「藤巧者」　願校舍精神永存

在閉校前夕，學校繼續盡心研發新品種。在周一（12日），學生準備把他們與舊生及老師們共同研發的新蘋果註冊，並起名「藤巧者」。據稱新品種最初是由學校的舊生，用校園內的蘋果和自家農場的美國紅龍蘋果（Jonagold）接枝種植，研發而成。「藤巧者」色澤紅潤，美味多汁。

「藤巧者」日語「ふじこうしゃ」有雙重意義，第一是一如漢字，「巧者」是日語「巧手專家」，即「藤（崎校舍）的巧手專家」的意思；第二是藤巧者與「藤崎校舍」（ふじさきこうしゃ）讀音類似，是「食字音」的一種。學校稱把新蘋果命名藤巧者，就是希望能延續藤崎校舍的精神，讓藤崎校舍能永遠長存。

學校一名教師三上曉郎表示，閉校後他們將會繼續與舊生在全國宣傳藤巧者，把苗木賣給果農種出更多果樹，讓藤巧者在全國發揚光大。

（每日新聞）