【生態咖啡機】咖啡機留渣滓 20天種出蘑菇？
撰文：黃美云
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咖啡渣的功用早已被反覆討論了，它可放在盆栽驅蟲、除臭吸濕，甚至用來擦鞋、當磨砂膏用都可以。不過，很多時我們沖完一杯咖啡都會順手將其倒掉，白白浪費。
圖片來源：Adrián Pérez
被形容為生態咖啡機的HIFA，20天可以種出菇菌。
咖啡渣的酸鹼值和泥土接近，可讓菌類生長。據《Yanko Design》報道，哥倫比亞設計師Adrián Pérez和Mauricio Carvajal 抓住咖啡渣的特性，設計出名為HIFA的咖啡機，其特別之處在於可將沖完咖啡的咖啡渣保留下來，日子有功即種出蘑菇，「咖啡機生菇」感覺怪異，但也是一種善用咖啡渣的方式。
菇菌開始生長後需要噴水，增加濕度。
咖啡機運作圖。
咖啡機分為上下兩個部分，類似攪拌機可上下分離。將咖啡粉和熱水加入咖啡機後，煮咖啡期間，其咖啡渣會流至咖啡壺底部，設計讓氧氣和濕氣在咖啡渣中自然流動，當菇菌開始生長時，只要澆點水，待20天就可以收成菇菌了。不過此機還未投產，不知道沖開咖啡的人士將來會否用得上。