蜂蜜「加料」佔澳洲市售近半　生產商反駁：檢測標準不同

澳洲最大的蜂蜜上市公司和國內部分最大的連鎖超市被指出售「假」蜂蜜而陷入危機。澳洲廣播公司（ABC）周一（9月3日）報道，有專門進行蜂蜜欺詐檢測的國際科學實驗室測試28款蜂蜜樣本後，發現超市上出售的蜂蜜，有12個樣本都不是100%純蜂蜜，即接近一半樣本都摻雜了其他物質。

調查由當地園藝師科斯塔（Robert Costa）委託一間德國實驗室進行。被指有問題的品牌包括上市蜂蜜公司Capilano旗下產品「混合花蜜」（Mixed Blossom Honey），所有出事的產品均同時混和了來自澳洲及海外的蜂蜜。它們標榜是百分百蜂蜜，但實際大部分都是「騙人」。

Capilano否認指控，反駁指涉及檢測方法核磁共振（NMR）跟澳洲官方使用的方法不同，強調澳洲官方及國際監管機構不會用上述檢測制度。而事實上跟隨澳洲官方進行C4糖份檢測，同一批樣本所有產品都通過驗證，反映兩套方法標準有別。

國際養蜂人協會聯盟（Apimondia）主席麥凱布（Phil McCabe）則認為，NMR檢測是最準確的，指「所有東西看下去似乎都是蜂蜜，實際上它只是糖漿或其他東西。」他表示會將「造假」樣本轉交國際刑警調查。

亦有從事蜂蜜檢測30年的專家指出，NMR檢測結果是最可靠的，並指假蜂蜜一直存在，只是近年造假技術愈來愈精密，因此增加檢測難度。

（澳洲廣播公司）