【跌落神壇】公款採購銳減多產地競爭　陽澄湖大閘蟹風光不再　

與國內其他大閘蟹產地競爭激烈

據中國水產流通與加工協會河蟹分會的數據顯示，在國內每年產出的河蟹中，每400多隻蟹中僅有1隻產自陽澄湖，這意味着中國的河蟹產業其實遠不止陽澄湖。不過，其他湖區的大閘蟹一直以來都生活在「陽澄湖大閘蟹」這個金漆招牌的陰影下，有時甚至因其大閘蟹不是產自陽澄湖而被消費者誤認為假貨。但是這個情況正逐漸改變，愈來愈多最初只能屈居為「區域性品牌」的大閘蟹都正走向全國市場。

例如跟陽澄湖大閘蟹同樣產自江蘇的泰州興化大閘蟹，其本身在江蘇省都很有影響力，近年來也開始走向其他地區的市場。素有「中國河蟹養殖第一縣」的興化，其生態河蟹常年養殖面積達到80萬畝，年產量6萬噸，產值35億元人民幣。無論產量、產值都在整個江蘇省位居首位，其建成的全國唯一上線的河蟹價格指數和全國最大的河蟹交易市場，甚至成為全省乃至全國河蟹價格的風向標，被評為「中國河蟹第一市場」，年交易額近百億元人民幣。

同樣位於江蘇的泗洪大閘蟹則注重大閘蟹的品質，主打「生態養蟹」，其很多生態養殖技術在全國都屬第一家，當中的洪澤湖大閘蟹更被稱為「中國最乾淨的螃蟹」，是國家級出口大閘蟹質量安全示範區。這裡不少訂單均出口往日本、韓國、新加坡、馬來西亞、阿聯酋、香港、台灣等地方，已經是連續11年江蘇省的縣級出口第一，其銷量目前亦只是僅次於陽澄湖大閘蟹，位居第二。此外，遼寧盤錦、山東黃河口、浙江駱馬湖、江蘇太湖等地都有大量的大閘蟹養殖行業，各地近年亦開始加強品牌推廣和產品的輸出，當中包括透過利用電商平台的推廣等，這些「蟹兄弟」正在對陽澄湖大閘蟹形成合圍之勢共同搶佔市場。

公款採購風氣不再

除了面臨國內其他地方大閘蟹的競爭外，公款買蟹、蟹卡、蟹券的風潮不再也許亦是陽澄湖大閘蟹「從神壇跌落」的原因。陽澄湖大閘蟹高昂的價格一直都是其利潤豐厚的成因，以往蟹卡、蟹券盛行時，均有財團以公款採購，高昂的價格對他們而言不成問題。惟隨着公款吃喝、送禮等的風氣不再，令陽澄湖大閘蟹近年的消費主體轉向了大眾市場，其堆砌過高的品牌價值對精打細算的消費者而言似乎不太划算。陽澄湖大閘蟹即使對蘇州當地人而言亦不算有太大吸引力，他們經常食用的反而還是太湖蟹，他們認為「（兩者）吃不出太大區別，但價格差距蠻大的」。

（北京青年報）