【森美旅行團2】主持話日本曾禁食肉過千年 到底歷史真相係點?

撰文:陳栢宇
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森美主持的《森美旅行團2》乘住上一輯的好口碑在昨晚(13日)於無綫翡翠台首播,他在第一集中便帶觀眾到京都體驗傳統文化。當去試玩完「投扇興」這個古代遊戲後,他便帶大家去試試京都美食,包括非常出名的雞蛋料理「玉子燒」,他擔住雨傘在京都街頭中說:「我自己最鍾意食蛋,所以好鍾意嚟日本,因為日本人可以將蛋變成唔同美食,好似溫泉蛋、蛋包飯、玉子燒咁,但係你知唔知道,其實古代嘅日本有成千幾年嘅時間都唔食得肉,唔止唔食得肉,連蛋都唔食得!」但事實上又是否真的如此?日本人真的有超過一千年不能食肉?

森美在《森美旅行團2》中指古代日本人有近千年不能食肉。(電視畫面)
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其實森美和《森美旅行團2》撰稿團隊有這個論斷,是因為天武天皇曾在公元675年4月17日向臣民下〈禁食肉詔〉,一個明示日本臣民不能再食肉類的詔令。不過,詔令的內客卻非完全禁止臣民食肉:「詔諸國曰,自今以後,制諸漁獵者莫造檻穽,及施機槍等之類,亦四月朔以後,九月卅以前,莫置比彌沙伎理梁,且莫食牛馬犬猿雞之宍,以外不在禁例,若有犯者罪之。」意思是指漁夫和獵人在下詔以後,不得使用陷阱和機關,而農曆四月初至九月底這半年時間中,不得食用牛、馬、狗、猴和雞的肉,絕非完全不能食肉,而魚類、鯨類更是不在此限。

獵鯨是日本人的習俗。(視覺中國)

當然,日本人有一段長時間大規模地規避肉食,事源在13世紀開始,大豆種植在日本獲得突破,加上佛教盛行,所以不少人改食被稱為「精進料理」的素食,但總有一些不信奉佛教的日本人繼續食肉,包括在戰國時代末期權傾天下的織田信長、豐臣秀吉等都喜愛肉食,而戰亂時期的普通日本人亦好難避免食肉,而17世紀初展開的江戶時代亦好流行食魚類和禽類。不過,1687年開始江戶幕府將軍德川綱吉(公元1646至1709年)就制定了一系列的「生類憐憫令」,禁止全國人殺害包括魚類、貝類和昆蟲等生物,有武士就因為用吹箭擊燕而被判死罪,到德川鋼吉死後不少相關法例才被廢止。

其實雞肉、鴨肉等禽肉僵僅在短時間內被江戶幕府下令禁止食用。(電視畫面)