Joey神秘現身賀伯樂 Apple︰好難發掘第二個祖兒
撰文：張浩恩
出版：更新：
當年由Big Echo老闆娘一手提拔的容祖兒，驚喜現身為開幕禮剪綵。（張浩恩攝）
提起Big Echo，除了聯想到唱K，少不免想起樂壇天后容祖兒(Joey)。當年在歌唱比賽中毫不起眼的祖兒，全靠Big Echo老闆娘劉麗萍（Apple姐）一手發掘，才有今天的成就。所以Big Echo i-Box今日在旺角重新開幕，祖兒特別抽空以神秘嘉賓身分登場剪綵，為其伯樂Apple姐送上驚喜。本來以為祖兒身在外地工作的Apple姐，一見到祖兒即難掩興奮，與對方擁抱。
對於祖兒神秘現身，Apple姐感到非常驚喜：「冇諗過她會嚟，因為Mani同祖兒都話自己唔喺香港，祖兒仲話咁我拍片賀你啦，點知咁鬼馬。」並謂祖兒以往都會為Big Echo分店剪綵。
久未相見的容祖兒與Apple姐把握機會聚舊。（張浩恩攝）
Big Echo於2003年沙士一疫後全線結業，相隔13年捲土重來，開設具備Band房及錄音室的K房，Apple姐透露今次的投資接近千萬港元：「其實我有呢個概念已經3、4年，但要睇時機同搵到合適嘅拍檔。以前同日本人合作，好多野都係自己做，今次就係香港拍檔，他們好有做生意經驗，相信可以合力搞好。」她更自爆正物色新舖位，為開分店做準備。
當年在比賽中發掘容祖兒的Apple姐，表示未來會繼續舉行比賽：「年輕人要有夢想同目標先會努力，想搞比賽畀他們發揮，但都幾難發掘第二個祖兒，因為她喺我心目中係第一位。」
曾是卡啦OK界龍頭的Big Echo今日重新開幕，邀得白健恩、方伊琪、黃夏蕙等出席活動。（張浩恩攝）